欣赏花灯、吃元宵(汤圆)是元宵的古老传统，美味的元宵(汤圆)含有红、圆的意思。南方吃汤圆，北方吃元宵。相比之下，汤圆的方法更适合家庭制作。

汤圆怎么做？

要制作汤圆口感Q糯米弹，和面时要用开水。这样揉搓面团，在包汤圆的过程中不会松。彩色汤圆方法是将菠菜汁、可可和糯米粉混合在一起，做成绿色和棕色的面团，然后和纯糯米粉做成的白色面团一起揉面，然后包在里面。

这种方法不仅比使用人工色素更健康美丽，而且营养也很好吃。我来介绍一下健康美味的色汤圆的方法和煮汤圆的方法。

彩汤圆的方法

原料：糯米粉、可可粉、菠菜、饺子馅、开水。

练习：

1.菠菜切干净，与适量清水一起加入食品加工机搅拌，用网眼去除菠菜残渣，留下菠菜汁准备。

2.糯米粉分为三等份，一份是用沸水直接做成白面团，一份是加入可可后用沸水做成棕色面团，另一份是用菠菜汁做成绿色面团。

3.分别将三色面团揉成粗均匀的细面，并排搓成大小均匀的小面团，取一个小面团，揉成一个圈，放入汤圆馅，握紧嘴，然后轻轻揉搓。这样重复下去，所有的面团和汤元素都用完了。

4.煮汤圆的方法：煮一锅水，水开了就下汤圆，再把锅转到中火，在锅里煮，再煮3分钟，直到汤圆浮上来，让里面的牛完全煮好就可以从锅里灭了。

工作提示：

1.用开水揉糯米面团，面团更湿润，口感更柔软，在包汤圆的过程中不会松动。

2.关于汤圆所，除了超市，可以买到红豆所、枣所的牛，稻香村的各个卖场都有卖小包装的汤元素。有桂花山楂、玫瑰豆沙、奶油椰子、黑辣椒芝麻等很多。其中每头牛都含有坚果和芝麻，所以很好吃。

3.煮汤圆的方法和煮饺子一样，必须烧水后下锅。汤圆很容易熟，煮的过程中不需要点凉水，汤圆一浮，再煮三分钟就可以出锅了。

4.彩汤园的颜色可以随意搭配，包括胡萝卜汁、橙汁、葡萄汁、紫色卷心菜汁、咖啡等。