山楂是很多人喜欢的食物，但味道新鲜，但不容易保存，所以新鲜山楂的保存问题让很多人头疼。事实上，将山楂做成美味可口的食物不仅营养价值提高，还可以延长山楂的保存时间，一举一动。今天，编辑将和大家一起谈谈新鲜山楂怎么吃。一起看吧。

中医方面认为山楂非常重要，具有活血的作用，有助于将血液中的废物排出体外，经常服用可以很好地促进身体中的血液循环。不仅能调节脸色，还能起到减肥瘦身的作用。用山楂性微温服用后，有活血、降压、减脂、减肥、止泻的效果。

新鲜的山楂怎么吃

山楂的食用方法很多，制作的味道、保存方法、效果等也不一样。具体的一些方法如下：

一、山楂果酱。

材料：山楂、糖、冰糖

练习：洗净新鲜山楂，去除茎。将准备好的山楂倒入不锈钢锅中，加入适量的水分和糖火煮开，搅拌到山楂变软为止(直到骨肉脱落)。往锅里放冰糖，继续搅拌。汤变得很稠的话，可以拿起锅倒在碗里，放在冰箱里保管服用。

第二：炒红色水果

材料：新鲜山楂、冰糖、水

把新鲜的山楂洗干净，然后去除果核，用筷子通过中间。将山楂放入砂锅总数中，加入2比1的水和糖火煮沸(最好使用铝锅或砂锅)。因为山楂是酸性的，所以使用铁锅对健康不好)。大火沸腾后会变成小火，慢慢煮，20分钟左右就能把锅端上来。

第三：自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰棍、糖

方法：新鲜山楂洗净后，用刀切开，分成四块，去除果核。把切好的山楂放在砂锅里，加入适量的清水，基本上腌山楂就可以了。大火沸腾后，用小火慢慢沸腾。在煮的过程中，将柠檬切成两半，挤出柠檬汁。煮30分钟左右，边煮边搅拌。煮好的山楂用漏斗榨汁，然后用力挤，留下汁液。然后在山楂里加糖，继续煮，等稠了就行了。把山楂残骸放进烤箱烤。拿出来晾干一夜就可以立即服用，也可以根据喜好切成不同的形状。

第四：山楂蛋糕

材料：山楂、冰糖、水、琼脂

方法：将山楂洗净，然后切成两半，去除果核。将山楂倒入不锈钢锅中，适量加入糖，搅拌均匀，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏一天。把准备好的山楂放入锅中，加入适量清水，加入冰糖，一边煮小火，一边慢慢煮。山楂变得非常柔软后，加入浸泡过的阵地。继续搅拌，汤变得很稠，就可以关上锅了。制作的山楂汁放入碗中，完全冷却后放入冰箱冷藏半天后即可服用。

第五：山楂罐头

材料：新鲜山楂、糖、冰糖、清水

方法：将山楂洗净，然后取出果核。在锅里加入适量清水，加入准备好的糖和冰糖。大火沸腾后继续煮。加入准备好的山楂，继续煮10分钟左右，直到汤变稠为止，就可以做锅了。

第六：水晶山楂果

材料：新鲜山楂、老冰糖、水

方法：将山楂洗净后切成两半，取出果核。把准备好的山楂放在盘子合计里，在上面垫上冰糖。加入适量清水，盖上盖子，放进微波炉。大火只要20分钟。中间取出山楂，均匀混合后继续放，水晶山楂效果更好。

第七：冰棒葫芦

材料：新鲜山楂、糖、水

方法：新鲜山楂洗净后，浸泡在淡盐水中约15分钟。然后去除后，继续清洗干净，沥干水分准备。把准备好的山楂用干净的竹签缝起来。把糖放入锅里，加入适量清水烧火，弱火煮到浓稠为止，颜色也变黄就可以了。可以将串串山楂放入糖水中，迅速包裹一层，冷却后服用。

新鲜的山楂怎么吃？在这篇文章中，我相信大家已经有了足够的想法。正确的方法不仅可以延长山楂的服用时间，还可以最大限度地发挥山楂的作用和味道，有兴趣的朋友可以在家里直接DIY。