。

这七种食物可以养胃

1、南瓜

《本草纲目》记载了南瓜成温、味感、脾、胃经、中益气、消炎杀菌、镇痛。其中含有的果胶可吸附细菌和有毒物质(重金属、铅等)，起到解毒作用。同时果胶可以保护胃不受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤可以滋养肠胃。

2、萝卜

成美鉴评，中医认为它能补充空气，清除脾脏，润泽肠胃，安全五脏，有健食效果。丰富的胡萝卜素转化为维生素A，有助于澄清眼睛，增强抵抗力，预防呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，和肉一起煮最合适，味道也更好。

3、山药

随着天气变冷，有些脾胃虚的人往往出现食物少、肚子少、大便白、四肢倦怠等症状。经常煮山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

4、卷心菜。

激活脾脏，有养胃、舒缓和疼痛、解毒、清热、清水的作用，其中含有的维生素C等成分有缓解疼痛、促进溃疡愈合的作用。卷心菜和大麦、陈皮、蜂蜜一起煮，可以用来治疗腹痛、上腹部肿胀、胃、十二指肠溃疡，与红豆、冬瓜、冰汤熟后可以减少浮肿，但大便漏、脾胃虚弱的人不能多吃。

5、红薯

补充性评、口感、脾益气。《纲目拾遗》记载了补中、温暖的胃和肥胖的五脏。可以兼做天寒食、正气养胃、华食脱附、灌肠减肥。

6、桂圆。

李时珍曾经说过，食物以荔枝为美，自益善龙安。与荔枝性湿热不同，桂圆可以入药，有壮阳益气、温卫补肺等多种功效。

7、菠菜。

味道可以感性凉，干燥，养肝，帮助肠胃，通过便秘。在《食疗本草》，据说是那个硫磺岛、胃肠痛和海葬缸。菠菜能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，帮助消化。丰富的纤维素也有助于肠的蠕动，有利于排便。但是菠菜草酸含量高，妨碍钙的吸收，所以在与豆腐、紫菜等钙食品一起吃或烹饪前要轻轻加热，以去除草酸。

养胃要注意这两点

早饭要保暖

从凌晨开始，很多人喜欢喝凉水或喝一杯蔬菜汁。据说可以摄取蔬菜营养，清理体内废弃物。但是，从凌晨开始，吃冷的食物喝下去，体内的各个系统会进一步收缩，血液循环会更加顺畅，所以早晨的第一个食物应该是热的食物。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)一天晚上睡醒后，胃会竭尽全力消化我们摄入的食物，所以早餐要在正确的时间吃，而不是吃好。

基本上早餐时间需要在气象活动30分钟后摄入五谷类主食(如热粥、热燕麦片、热豆浆、少量蔬菜、面包、水果)，但肉类不好。要记住，不吃早饭或早餐质量不好会导致精神不振、脸色不良、甚至胃经气血不足。

慢慢咀嚼，胃比食物更好

胃是磨碎食物初步消化的器官，所以食物在胃里停留一定的时间，通过胃蠕动和胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。小颗粒食品分解成小分子，通过消化道黏膜顺利进入血液，其他大分子只能变成粪便排出。

想象一下，如果进入胃的营养物质是液体或块状的小粒子，就不能很快消化和吸收。这就是为什么慢慢咀嚼比食物更能养胃的原因。