一、新鲜真菌

新鲜木耳中含有光感物质，人食用后会根据血液循环分散到人体表皮细胞中，暴露在太阳下会引起太阳性皮炎。这种毒性光感物质容易被咽喉黏膜吸收，引起咽喉水肿。

二、新鲜百合

又名金针菜。新鲜黄花菜中含有有毒物质秋水仙素。这种物质进入人体后，会产生口渴、口渴、胃灼热的感觉、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

精彩推荐：揭露4道菜吃长生不老，为什么女性比男性活得长？

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格

8代牛奶错误的饮用方法夏天不能吃太多的6代水果

三、绿色西红柿

不成熟的西红柿含有生物碱，人吃了会中毒。

四、发芽马铃薯

发芽的土豆生产很多向日葵素，人吃了会中毒。使用发芽土豆时，首先要挖芽、芽根、土豆皮变成绿色的部分，在清水中浸泡2个小时以上。

精彩推荐：揭露4道菜吃长生不老，为什么女性比男性活得长？

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格

8代牛奶错误的饮用方法夏天不能吃太多的6代水果

五、新鲜蚕豆

有些人体缺乏某种酶，吃新鲜蚕豆会引起过敏溶血综合症。症状包括全身无力、贫血、黄疸、肝脏扩大、呕吐、发热等。如果不及时抢救，可能会死于极度贫血。

第六，未炒的四季豆

未炒的四季豆中含有皂苷，饭后会中毒。炒的四季豆无毒。

精彩推荐：揭露4道菜吃长生不老，为什么女性比男性活得长？

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格

8代牛奶错误的饮用方法夏天不能吃太多的6代水果

七、烂姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄色素的致癌物质，可能引发肝癌、食道癌。

八、腐烂的蔬菜

在强菌的作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。这种物质进入人体后，血液将失去携带氧气的功能，人体缺氧，会引起头痛、眩晕、恶心、呕吐、心跳和痉挛等症状。

精彩推荐：揭露4道菜吃长生不老，为什么女性比男性活得长？

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格

8代牛奶错误的饮用方法夏天不能吃太多的6代水果

九、新鲜扁豆

新鲜扁豆含有皂苷和生物碱，有毒，但受热后会溶解。吃之前，应用沸水煎炸或通过油，或晒干直到变色，再吃。

热，变质的白木耳

腐败变质的白木耳会产生很多酵米面黄菌，饭后胃会不舒服，严重的人会引起中毒性休克。

精彩推荐：揭露4道菜吃长生不老，为什么女性比男性活得长？

杀死癌细胞的8大食物使20岁的7大水果定格

8代牛奶错误的饮用方法夏天不能吃太多的6代水果