1、老年人早餐禁忌饼干

甜食含糖量高，摄入过多的糖会引起肥胖，多余的糖会从体内变成脂肪，因此会导致无机盐缺乏。

2、老年人早餐禁忌动物内脏类。

动物内脏如肝脏、肾脏、大脑等都有很高的胆固醇，老人经常吃会提高血液中的胆固醇，从而诱发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或加剧现有疾病。

3、老年人早餐禁忌油炸、油饼。

第一，油炸类食品的脂肪含量高，肠胃难以承受，容易发生消化不良，诱发胆汁、胰腺疾病，或复发和加重这种疾病。对容易消化的老人来说，脂肪摄入太多，容易引起肥胖。第二，多次使用的油中含有大量致癌物质。经常吃油炸的食物会增加患癌症的危险。

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