的新研究表明，多吃橄榄油、坚果类、鱼、鸟食肉类以及一些水果和蔬菜可以预防老年痴呆症。研究人员发现，特别摄入对大脑健康有益的营养成分，患老年痴呆症的几率比正常人低40%。纽约哥伦比亚大学的研究人员研究了2148名65岁以上、健康的人。

他们每天提供饮食清单，每隔一年半接受老年痴呆测试，平均要追踪4年。其中253人在研究中得了老年痴呆症。研究结果表明，该患者经常食用橄榄油制成的沙拉酱、坚果类、鱼、西红柿、鸟肉、十字花科蔬菜、水果和深色多叶的绿色蔬菜。他们少吃红肉、动物内脏或高脂肪乳制品。

研究人员说，这种饮食习惯能发挥功效可能有两个方面。一方面，这些食物对心血管有益，所以预防脑中风，容易引起老年痴呆症。另一方面，不饱和脂肪酸Omega-3、抗氧化剂、叶酸等食物中的营养物质可以直接起到保护大脑的作用。