紫菜的营养也非常丰富，与其他材料搭配，可以制作出具有多种味道和食疗功效的金汤。

香油金国：治疗便秘

紫菜放入沸水中煮，加入香油调味即可。紫菜的营养成分中有五分之一是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

金美译局：减脂减肥

金、海带由冬瓜皮和西瓜皮制成，身体肥胖的女性经常喝，可以达到减肥的效果。紫菜和海带中含有丰富的膳食纤维，热量极低，加上有异水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果更加明显。

海藻虾汤：补充碘和钙

紫菜碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。另外，紫菜中含有的铁和维生素B12也很丰富，是造血所需的营养素。虾壳含有丰富的钙，两者的协调配合得很好，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定的效果。

金瘦肉汤：延年益寿

每100克捞出含有25~30克蛋白质，与大豆含量相当，维生素等营养成分也很丰富。紫菜中的蛋白质和其他营养物质容易被消化吸收，适合消化功能下降的老年人吃。加上瘦肉，营养更均衡，不油腻，对老年人有延年益寿的效果。