孕期是关键时期，列举了几种富含维生素的蔬菜的准妈妈们要慎重吃。

萝卜

是一种很普通的根茎蔬菜，它的营养和药用价值很高。它富含木质素，可以大大提高身体内巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。另外，萝卜、钙、磷、铁、糖化酶、维生素A、B1、B2、叶酸等都是对怀孕有益的营养。

清武

含有维生素C的比苹果高6倍。胡萝卜含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症和胆结石。糖化酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，有助于人体充分吸收。但是萝卜不能和水果一起吃。两者的营养物质相遇，硫酸酸可以加强抑制甲状腺的作用。孕妇经常吃萝卜可以达到预防疾病和健身的好效果。

茄子

圣汉含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钠、钙等矿物质。产血止痛药、利尿解毒、血管硬化及预防高血压，患有妊娠考证的孕妇可以适量食用，从而使孕期过得舒适。

丝瓜

性冷淡，含有B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨痛有疗效，有风化痰、冷血解毒、利尿作用，对孕妇手脚水肿、腰腿痛有一定疗效。

生姜

含有性温热、汽油脂肪、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、出汗、停止呕吐、解毒等作用，还能治疗感冒和感冒等。孕妇在怀孕初期发生妊娠呕吐时，可以适量吃生姜。

花椰菜

富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃花椰菜可以预防产后出血，增加母乳中维生素K的含量。花椰菜不仅营养价值高，而且经常吃还能预防疾病。可以加强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒，预防坏血病等疾病。用花椰菜叶汁煮后加入蜂蜜制作糖浆。具有止血咳嗽、消炎化痰、润成开音的功效，是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药物。孕妇经常吃菜花有益。

白色的

又称竹笋，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、锌、粗纤维素等营养成分，具有解热利尿、活血化瘀等功效。用菱形泡茶喝，可以预防妊娠水肿。用菱形炒芹菜吃，可以预防妊娠高血压及便秘结。

野菜

这是孕妇的另一种营养美品。野菜污染少或没有污染，优于田园蔬菜，具有营养及饮食的双重作用。我国营养学家分析了我国可食用的近100种野菜，发现野菜中富含植物、蛋白质、维生素、纤维素和多种矿物质，营养价值高，味道独特。更宝贵的是野菜的防病保健作用显著。例：小根大蒜有健胃、怯懦的痰的功效。吉米菜可以补脑，明明白白。马齿苋具有清洁胃肠道的作用，可以预防急性、慢性肠炎或痢疾。蕨菜还具有清热止湿，消肿止痛，活血安神的功效。

莲藕

莲藕中含有大量淀粉、维生素和矿物质，营养丰富、清淡，消除淤青，是一种新的好蔬菜治疗剂，可以健飞益胃、躁郁症、血火、清热生油。产妇吃多了莲藕，可以早点清除腹部堆积的淤青，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于喂养新生儿。

海带

海带中含有大量碘和铁，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，多吃这种蔬菜可以增加乳汁的含量。新生儿吃这种奶有助于身体的生长发育，防止引起呆头牛症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的效果。

菠菜

菠菜富含叶酸，每100克菠菜叶酸含量为50毫克，居蔬菜首位。叶酸最大的功能是保护胎儿不受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形的影响。因此，专家们主张，在怀孕初期的两个月里，应该多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸容易溶于水，所以做饭时要保存一些水分，保持新鲜的味道。同时菠菜中含有的大量B族维生素可预防孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见妊娠并发症，并可有效预防孕妇出现黄褐色斑点。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸会阻碍铁、锌等微量元素的吸收。消除这种弊端的方法是将菠菜倒入沸水中加热。大部分草酸会被破坏，吃起来很安全。

人们每天吃的大米、棉花、粗粮、肉、鱼、鸟、鸡蛋等在身体内有很多酸性反应，只有野菜消化分解后在身体内有碱性反应。孕妇每隔一段时间吃野菜，就能中和体内的酸性，维持身体弱碱性的内环境。这对孕妇右倾养育胎儿至关重要。吃野菜可以扩充营养素来源，调节味道，促进肠胃清洁，减少粪便中毒素的吸收，有助于怀孕。