好处1:缓解哮喘

日本研究人员发现，苹果中富含的抗氧化剂芹菜素可以缓解哮喘和其他过敏症状。

除苹果外，芹菜素还存在于大豆、西兰花、葡萄和洋葱中。

好处2:减少心脏病

吃苹果有助于溶解血管中引起心脏病的罪魁祸首血栓。加州大学戴维斯分校的研究表明，每天吃两个苹果或喝一杯纯苹果汁可以减少血液中坏胆固醇的含量，防止动脉栓塞。欧洲的一项研究表明，经常吃苹果的人比不吃的人发生心肌梗塞的概率低40%。

好处3:保护牙齿

哈佛大学流行病学调查表示，不吃苹果的人年龄大了，牙齿容易脱落。

好处4:减少糖尿病

哈佛大学研究人员发现，每天吃一个苹果的女性患2型糖尿病的风险比不吃苹果低28%。

好处5:远离癌症

意大利的一项研究表明，每天吃一个苹果可以降低多种癌症的发病率(口咽癌2癌症21%、食道癌25%、结肠癌20%、乳腺癌18%、卵巢癌15%、前列腺癌9%)。

优点6:内存增强

每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多乙酰胆碱，这正是老年痴呆症患者所缺乏的。马萨诸塞州洛威尔大学的研究人员发现，喝苹果汁可以提高解决问题和计算能力。