复习了传统饮食疗法理论，咨询了专家，结合自己的经验，得出了夏季饮食应该在三清的结论。

1.挑选食物要清淡。夏天三个月，五行中不俗，《摄生月令》天：夏天是火的意思，立夏这个季节是佛像。夏至火更旺。受这种季节特性的影响，人们容易中暑、焦虑、出汗多、经期流失、津液流失、营养损失大、食欲下降，出现体积子。饮食养生学认为，要多吃清淡、柔软、易消化的食物，要少吃油腻和辛辣的火，食疗学叫青宝。因为清淡的食物可以起到清热、败化、收敛汗、补液的作用。增进食欲，补充营养，从热量和营养的角度来看，清淡的食物大致分为三类。一种是富含蛋白质的鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类食品。高温下人体组织蛋白质分解增加，尿液中肌酐和氮的排放增加，容易造成负氮失衡，因此蛋白质摄入量应照常增加10% ~ 15%。每日供应量要达到100克左右。第二种是清淡的粥类。清代养生学家黄云学指出，夏季食粥、日成飞、李允珍、三味传、沙里格、吴少华容易。元朝医学家罗天翼《宝鉴》上日：粳稻、玉米粥、轻薄口味、扬中阴森森的舒昌。一般来说，夏天最适合吃绿豆粥、红豆粥、茶叶粥、百合粥、莲子粥、莲子薏米粥。当然，粥也不能以粥为主。还需要干的。第三，富含各种维生素的新鲜蔬菜和水果。在炎热的环境下，汗液容易排出水溶性维生素增加(特别是维生素C)，导致人体维生素含量不足。据调查，每毫升汗中维生素C可达到10Ug。据调查，如果汗水5毫升损失50ug，夏季人体维生素需求量通常会高出L倍以上。新鲜蔬菜和夏天熟的水果富含维生素C，如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、草莓、桃子、李子等，最好吃。

2.海鲜善清凉：炎炎烈日炎炎的仲夏，人们出汗、口渴的时候喝一杯清凉饮料，真是令人感动，不能说绝妙。不仅可以补充人体失去的水分和盐分，还可以增加必要的营养。那么夏天喝什么饮料比较好呢？这里面也有学问。首先是绿茶饮料、金银花、菊花等配套的凉茶饮料。这些饮料都有清热生津、解暑解渴、清心利尿、清澈的眼睛提神的功效。而且，绿茶中含有的茶多酚，抗癌作用在所有饮料中排名第一。绿茶中还含有可以预防蛀牙、牙菌斑的氟。二、人绿头汤。绿豆口感好，性冷淡；蛋白质、磷脂、胡萝卜素、核黄素、尼克松等丰富，《千金方》年：绿豆治疗寒热。发烧、腹泻排出、利尿。《日华子本草》说它的成熟，消除热毒风。饮酒实践证明。这汤有很好的修水、解热、健脾、止泻功能。有治疗内停止引起的风湿病麻痹、四肢救赎的作用。做汤的方法是提取100克磷、300克绿豆，把水洗干净，煮到开花为止。放适量的糖或冰糖就可以了。三是青梅(青梅)汤。梅子成美温山。药理研究表明，本产品具有抗菌、抗真菌的功效，其汤水、解渴、收敛津液、对热的渴、虚热的渴。

3.食物谈论清洁。夏季饮食不仅限于吃喝的道路，更重要的是要特别重视食物的清洁。夏天多喝水，多喝饮料，胃液会稀释，容易降低胃液的杀菌力，致病微生物容易通过胃进入肠道，夏天湿热的气候环境更适合微生物的生长和繁殖，所以食物容易腐败，夏天一定要把瓶子堵住入口。具体措施：第一，不要喝矿泉水。矿泉水含有各种容易引起胃病的细菌。第二，生吃瓜果的时候要注意消毒。第三，要注意保存新鲜肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋、水果等食品。腐败变质的食物更不能吃。第四，要小心吃剩饭和剩赖。有些人把冰箱当作保险箱，放在冰箱的冷藏箱里，食物不变，加热供食用就可以了，事实并非如此。研究表明，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，如果剩菜放置时间过长，硝酸盐就会恢复为亚硝酸盐。加热过程中，不仅不能去除亚硝酸盐，还会将食物中残留的硝酸盐在高温下分解成更多的亚硝酸盐，增加毒性。第五，要注意筛板消毒和生熟板分离。因为很多官兵在割熟食的时候用生菜板感染细菌。第六，夏天最好适当吃大蒜、醋等。大蒜和醋不仅有强大的杀菌作用，还能增进生津食欲，帮助消化。