1、补钙：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素，含有丰富的糖类、植物油和优质蛋白质，素有植物肉之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两个小豆腐可以满足一个人每天需要钙的量。

2、降低乳腺癌的概率：

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可以调节乳房对雌激素的反应。日本女性尿中大豆异黄酮浓度是美国、荷兰女性的100~1000倍。这与日本人经常吃大豆有关，也是日本与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的原因。另外，还可以有效预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发生。

3、更年期保护神：

有效预防骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。

4、预防心血管疾病：

豆腐不仅能使大脑健康，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，而且有助于预防心脑血管疾病。

5、抗血栓：

制作大豆中的皂苷，消除体内自由基，具有明显的抗癌活性，抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

6、牛奶替代品：

豆腐的营养价值和牛奶差不多。对于因乳糖不耐症不能喝牛奶，或因为慢性病而不吃肉类藻类的人来说，豆腐是最好的替代品。

7、补益热健康：

豆腐是补益热养生食品，经常吃可以达到中益气、清热润干、消除生津口渴、清洁肠胃的效果。热性体质、口臭口渴、肠胃不清、发烧后烹调者吃更合适。根据现代医学，豆腐除了具有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，还有助于牙齿和骨骼的生长发育，还可以在造血功能中增加血液中的铁含量。

8、减少便秘：

吃豆腐对治疗老人便秘有好处。老年人因为年龄原因消化系统不好，经常便秘，豆腐是柔软的食物，容易消化。因此，专家建议老年人多吃豆腐，减少便秘。

9.冻豆腐有助于减肥。

新鲜豆腐冷冻后会破坏人体积累的脂肪，产生减肥的酸性物质。冷冻豆腐经过冷冻，但营养成分没有被破坏，不会引起明显的饥饿。因此，多吃豆腐，特别是冷冻豆腐，对很多急于减肥的朋友有好处。

10、腐乳可以预防大脑老化：

北京人喜欢吃臭豆腐、酱豆腐。南京人喜欢吃香干、臭干；安徽人喜欢吃毛豆腐。任何中国人都喜欢吃豆腐乳。专家表示，豆腐发酵后，最大的变化是产生大量维生素B12，人体缺乏维生素B12会加速大脑老化。因此，要经常吃发酵的豆腐。这样有助于预防大脑老化和老年痴呆症。

除了前面介绍的这些豆腐外，还可以防止辐射价格新城代谢延长长寿。当然豆腐的养生作用很多，但不是所有人都适合吃。例如，痛风患者、肾功能不好的患者不能吃豆腐。所以我们提倡只有适合吃豆腐的朋友才多吃豆腐。