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山楂可以当零食吃，可以泡茶，也可以用中药材治病。吃的方法多种多样，功效也多种多样。但是山楂不是适合大家吃的。吃山楂前要先问胃，有胃病的人要少吃山楂。

山楂，食药都吃

山楂被我们熟知是因为冰糖葫芦，但事实上山楂是中药材，它的味道酸，成美温是肝胆秘境。一般来说，山楂众所周知的作用是消息、开胃菜和健胃。胃胀吃多了可以吃一点山楂缓解，原理是利用山楂的消化。但是山楂虽小，但不只是消化和开胃菜起作用。

中药一直在研究山楂的药理，发现山楂具有降血脂、抗肿瘤、抗癌、抗衰老、活血化等功效，其中山楂的降血脂和抗肿瘤功效尤为明显。中医药建议老年人在血脂高一点的时候可以适当吃山楂，起到一定的降血脂作用。目前市面上也有以山楂为原料的山楂降脂制剂上市，中药提醒老年人发现血脂明显高于正常值时，必须及时接受治疗，药品必须在医生指导下服用，不能单纯依赖山楂。另外，每天吃山楂对心血管疾病、肿瘤等有预防保健作用。

吃山楂，先问胃，四类人不能吃山楂

山楂的优点很多，但不是谁都能吃的。吃山楂保健和低脂，首先要问你的胃。吃山楂的人都知道山楂的味道很酸。因为山楂中含有很多有机酸。因此，胃酸过多、胃溃疡的人要注意不要吃山楂。中药警告说，吃山楂时不要空腹，饭后吃最好。中医专家提醒四类人不要吃山楂。

1、有胃溃疡的病史。

2、饭前会反转酸性水；

3.肚子饿的时候胃疼，吃饭后胃很好。

4、服用激素西药治疗其他疾病；

这四类人吃山楂会引起胃病，严重的时候会出现胃出血现象。另外，中医专家建议山楂每天不要超过50克。

山楂食疗：

1、山楂粥。

方法：山楂、粳稻各50克，冰糖适量。山楂片、粳米一起煮粥，粥熟了后放入冰糖均匀搅拌即可。一天两次，早饭和晚饭。

功效：帮助脾脏，健胃，滋补身体。适用于饮食停滞、肉食不忠、产后淤血腹痛、恶露、痛经、小儿流食、高血压、冠状动脉血不足、心绞痛、高血脂等。

2、山楂银耳汤。

方法：山楂50克，白木耳50克，冰糖适量。白木耳洗净后热敷，山楂切干净，白木耳脆时与冰糖一起放入汁液中，直到死亡。

功效：润肺生津，强心养血，降脂降压。适用于高血压、高血脂、冠心病等疾病。

3、山楂减脂茶

方法：山楂、麦芽各30克，茶叶、荷叶各6克。首先，将山楂和麦芽放入锅中，加水煮沸30分钟，然后加入茶叶，加入荷叶煮10分钟，共煎2次，混合2次获得的汁液，喝茶时，

每日L制连服10天。

功效：消息纸强适用于肥胖、冠心病、高脂血症等患者。

4、霍桑10辆车。

方法：山楂、菊花各15克，清水适量。山楂和菊花一起煮，连续炒两次汁，混合两次得到的汁即可。

功效：适合高脂血症、高血压患者。

吃山楂前先问胃，胃不好的人要少吃山楂。尤其是空腹的时候，即使没有胃病，也不能一次性吃太多山楂，每天不要超过50克。