朋友聚餐、公司招待都要喝小酒。有些人喝一点酒就酩酊大醉，有些人喝多了也不醉。其实酒也有技巧。会喝酒的人知道怎么喝也不会醉。下面我们来看看喝酒的一些技巧。

1、不要空腹喝酒

空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。去宴会前可以吃点东西。那具体吃什么好呢？一般吃高蛋白比较好。例如，最好吃两个鸡蛋、牛奶、豆浆等。因为高蛋白食品可以在胃中与酒精结合反应，减少酒精吸收。请注意，不能使用咸鱼、香肠和培根。因为这种熏蜡食品中含有大量的色素和亚硝胺，与酒精反应，不仅会伤害肝脏，还会损伤口腔和食道黏膜，诱发癌症。

2、慢点，不能快

喝酒后5分钟乙醇可以进入血液，30~120分钟血液中乙醇浓度可以达到峰值。酒喝得快，血液中乙醇浓度就会迅速升高，很快就会变成醉酒状态。慢慢喝，体内有足够的时间分解乙醇，乙醇的产量少，不容易醉。

3、喝酒的时候最好吃猪肝。

这不仅营养丰富，猪肝还能提高机体的乙醇解毒能力，经常喝酒的人会造成体内维生素B的损失，猪肝是维生素B最丰富的食物，所以吃水煮猪肝或猪肝是理想的下酒菜。

4、不要混合碳酸饮料喝。

不要和可乐、碳酸饮料等碳酸饮料一起喝。这种饮料的成分可以加速身体对酒精的吸收。不要混合各种酒，喝一杯啤酒，一杯烧酒，一杯葡萄酒，一杯葡萄酒，很容易倒下。

5、多喝开水。

喝酒的时候，要尽快多喝开水，使酒精与尿液一起排出身体。喝啤酒的时候要勤上厕所。喝烈性酒的时候最好加冰。酒后尽可能多喝热汤，特别是用生姜沙煮的鱼汤，会有解酒效果。

6.多吃绿叶蔬菜

酒精对肝脏危害很大，所以喝酒的时候要多吃绿叶蔬菜。其中抗氧化剂和维生素保护肝脏。还可以吃卵磷脂起到保护肝脏作用的豆制品。

7、甜点和水果。

喝酒后立即吃甜点和水果，可以保持不醉状态。酒后吃甜柿子会使酒失去味道，这句话很好。甜柿之类的水果含有大量果糖，可以氧化乙醇，加速乙醇的分解代谢，甜点也有大致相似的效果。

喝点淡茶

民间喝浓茶解酒的说法没有科学依据。茶中的茶多酚有一定的肝脏保护作用，但浓茶中的茶碱会收缩血管，使血压上升，加剧头痛，所以喝酒后可以喝淡茶、吃水果或喝果汁。因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

上面介绍了喝酒的一些技巧，如果想让自己不醉一千杯，就要学习一下这种喝酒技术，喝酒也不要太爽，喝一杯当然容易醉。(在我看来，这就是我们的生活方式。)