生姜是生活中常见的调味品，民间也流传着冬天吃萝卜，夏天吃生姜的说法。这句谚语意味着夏天是吃生姜的好时机，但也有人怀疑夏天天气热，生姜属于辛辣食物，吃生姜更不容易生气。事实并非如此。夏天多吃生姜会很好。

夏天多吃生姜有什么好处？

1、改善湿气。

夏天天气闷热，但事实上阳气只浮在表面上，身体里是冷的，所以不能用身体表面的热气来判断内部。而且夏天经常下雨，比较潮湿，身体湿气重，脾脏和胃虚弱，容易引起疾病。因此，吃生姜可以去除湿气，消除寒气，提高脾脏和胃功能。

2、提高阳气

夏天空调冷饮是必须的。经常呆在空调室里，身体的湿气不会排出体外，继续吃冷饮会使阳气枯竭，总会感到疲惫无力。生姜能除湿，消除寒气，提高阳气。

3、预防中暑

生姜是一种温和的调味品，其中含有的姜辣物质可以扩张血管，提高身体的热效率，从而有效地降低温度，体温过高，会引起中暑，并出现一系列症状。

4、增加食欲

夏天气温高，有食欲不振、食欲不振等症状，而生姜的生姜刺激舌头的味觉神经，通过神经反射加强胃肠蠕动，促进消化液分泌，起到镇定和增加食欲的作用。

谁不能吃姜？

耐热严重、阴虚火旺的人不能吃生姜。耐热意味着口臭、痔疮、胃热等不能吃辛辣刺激性食物，还包括生姜。另外，阴虚火旺的人手掌容易发烫、口干，身体缺水会造成津液的损失，所以很容易生气。这种情况下吃生姜会加重症状，所以这两类人不适合吃生姜。

一般来说，生姜最适合阳气不能在体内散发的人。这种人吃生姜能促进肝脏，使阳气上升，起到滋补肝脏的作用。另外，作为为宫寒服务的女性，可以去除寒气，改善痛经，保护子宫。

生姜的妙用

厨房里常见的调味品大多具有药用价值，自古以来他们的价值就广为流传，现在也是如此。生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分是芳香汽油中的生姜油酮。其中主要有姜油、茴香、樟脑、姜酚、桉油、淀粉、黏液等。另外，生姜还有出汗、解表、温胃呕吐、解毒三种功效。专家建议，用生姜线浸泡水可以起到预防疾病的作用。

胃热能喝生姜水吗？

胃热是胃痛的感觉，伴随着口渴、进货痛、口臭、牙龈肿胀、口渴、小便短、便秘结等。胃热多的人喜欢喝冷饮，吃冷食物。因为进入肚子会给人舒适。胃热疼痛也分为虚实证。也就是说，胃火太旺，疼痛严重，还伴有烧伤感、口臭或牙龈肿痛、大便干燥。虚证阴虚火旺，疼痛轻，伴随口干或口腔溃疡等，过度疲劳会引发或加重症状。

有胃热的人与有胃寒的人截然相反，要适当吃绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等冷食。而且要注意，远离油炸、辛辣等刺激性食物，少吃羊肉、狗肉、胡椒、胡椒等，会助长胃热。喝生姜水可以驱除胃、汗和寒冷，促进新陈代谢。胃冷的人喝生姜水能温暖胃，真好。如果是胃肠热或阴虚火旺体质，长期喝生姜水会上火，加重胃病。

每天不要吃生姜

1、移植。

钢材适合感冒引起的头痛、全身疼痛、咳嗽、白色痰针、胃脘痛、寒性呕吐、腹痛吐沙。半夏、芋头、魔芋、生男士等中毒，嘴巴发麻的人吃也很合适。另外，分娩后，适合女性月经感冒、寒性痛经、晕车、晕船的人吃。注：生姜红糖水只适用于感冒或淋雨、胃寒、发烧的患者。

2、禁忌

不要吃腐烂的姜。阴虚内热，内火部分盛人忌讳；患有眼病、脓疮、痔疮、肝炎、糖尿病、干燥综合征的人不能吃。孕妇不吃东西。不要吃太多食物，否则会发热、阴海受损，导致口干、喉咙痛、便秘等疾病。另外，姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，不能使用其他种类的呕吐。