防病强身不能错过的8种食物

南瓜

富含类胡萝卜素。同类食物：胡萝卜、红薯。建议：每23天吃一次。南瓜的纤维质很高，热量很低，其中丰富的类胡萝卜素可以降低患肺癌、膀胱癌、宫颈癌等多种癌症的风险，还可以保护皮肤和眼睛不受紫外线的伤害，预防眼疾。

豆类

蛋白质和B族维生素的丰富来源。所有的大豆都是超级食品，扁豆、绿豆、黑豆、红豆最常见。建议每周至少吃4次大豆。一次0.5杯(一杯大概一个棒球)。豆类的优点包括降低胆固醇、防治心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、缓解便秘等。

菠菜

营养模范。同类食物：卷心菜、生菜。最好每23天吃一次。许多研究表明，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。

西红柿

番茄红素丰富，好处很多，说不完。同类食物：西瓜、红柚子、柿子、木瓜。最好每周至少吃一次。西红柿特别擅长预防前列腺癌，可以降低乳腺癌、消化道疾病的发病率。

蓝莓类

超级抗氧化剂。同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。最好每天吃12次。蓝莓的功效是减少患心血管疾病和癌症的危险，有助于保持健康的皮肤，缓解皮肤下垂和眼袋。

核桃

不饱和脂肪酸能降低胆固醇。同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、瓜子、腰果、榛子。建议每周吃56次，每次吃约2530克。坚果可以降低胆固醇，减少心脏病的危险。研究表明，经常吃坚果的人患糖尿病、癌症和许多其他慢性疾病的风险较低。

西兰花

强大的抗癌武器，铁的主要来源。同类食物：甘蓝、卷心菜、白西兰花、白菜、芥菜等。建议每天摄取。青花菜是对抗癌症最有力的武器，特别是对抗肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究表明，青花菜摄入量越多，患结肠癌的几率就越低。

燕麦类

降低胆固醇和血糖的功臣。糙米、麦胚、小米、黄玉米、荞麦、黑麦等食物。燕麦热量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力很强。研究表明，胆固醇高的人每天只摄入3克燕麦，就能在一段时间内大幅降低胆固醇。