栗子的营养素很高，含有多种维生素、蛋白质、淀粉等，味道很好，很甜，烹饪、生吃、炒菜等都很合适。栗子中含有丰富的蛋白质和维生素B，对增强体质有一定的功效。

老人补夜更合适，为什么这么说？这是因为老人容易患上腰部、腿部疾病、甚至高血压、冠心病的心血管疾病，而夜晚对这种疾病有一定的预防作用。

1、栗子米粥

准备30克栗子、100克大米、100克小米，将这三种材料一起煮成粥，每天使用。

功效：腰部和腿部无力，可治疗腰部和肾脏不足等问题。

2、栗子粳米粥。

用栗子和粳米一起煮，做成粥。

功效：可治疗脾虚感冒引起的慢性腹泻，是老年人气虚和消化不良的好方法。

3、夜宵。

(1)治疗咳嗽和痰少的慢性支气管炎：500克瘦肉，准备250克去皮栗子，一起买回来就可以吃了。

(2)治气虚咳嗽、哮喘：新鲜晚上20克，4个枣，适量瘦猪肉，在锅里加入清水煮，冷却后可以吃，每天吃一次。

4、栗子糊。

晚上15克，一半柿饼，一起揉成面团煮着吃。

功效：可治疗小儿腹泻。

5、新鲜的夜晚。

准备60克去皮的新鲜栗子，慢慢咀嚼。一天三次。

功效：能治疗慢性咽喉炎。

30克新鲜的栗子在火中慢慢煮熟后再吃。每天早晚吃一次，可以治疗老人每年的尿。

老人吃栗子的注意事项

1.生吃栗子不好消化，糖分比较高，因此肠胃不好，患有糖尿病的老人最好不要生吃栗子。

2.每天晚上吃的话，不要吃太多，避免胃胀。

3.发霉的晚上最好不要吃。否则容易出现中毒症状。

4.最好吃栗子。最好在两顿饭之间吃饭。饭后不要吃太多的栗子，不要摄入太多热量，会引起肥胖，不利于保持体重。

5.中老年人每天吃适量的干栗子，可以有效预防肾虚、腰腿痛。每天早晚吃栗子。每次3 ~ 4个就可以了。请注意，慢慢咀嚼会使保健效果更好。

6.发烧、严重发烧、消化不良、容易腹胀的人最好不要吃栗子。

7.吃栗子的时候不要混合牛羊肉吃。容易引起呕吐。晚上和鸭肉一起吃的话，量子相克会中毒。