珍珠三线汤

原料：鸡脯50克、豌豆50克、西红柿1个、鸡蛋青1个、牛奶25毫升、淀粉25克、调料酒、盐、调味品、汤、香油适量。

练习：鸡肉卷曲肌腱清洗和切碎的细泥；5克淀粉用牛奶搅拌。鸡蛋用黄柳青打开。把这三样东西放在一个碗里，搅动鸡泥，以便使用。西红柿洗净，用开水剥皮，切成小丁。把豌豆洗干净准备。在锅里放入大火中喝汤，放入盐、调料酒煮后，再次煮豌豆、西红柿丁等来换小火，将鸡泥用筷子或小勺放入珍珠大圆丸子，放入锅里，然后将火大开，熬汤，放入淀粉煮后，放入调料、香油在锅里即可。

功效：温中益气、水晶充水、清热。

饮食禁忌：猪肝和大豆、豆腐一起吃。忌鱼和动植物。

虾韭

原料：虾30克，韭菜250克，鸡蛋1个，盐，酱油，淀粉，植物油，香油适量。

练习：虾要洗干净，水涨了，大约20分钟后捞出来，捞出水分，以便使用。韭菜洗净，切3厘米长段准备。把鸡蛋打碎放在碗里，将淀粉、香油均匀混合，做成鸡蛋面团，倒入虾，搅拌均匀。将烤锅倒入植物油中，油热后炒虾仁，鸡蛋凝固虾后放入韭菜炒，韭菜熟后放入盐、香油均匀混合即可。

功效：补肾阳、固肾气、桐牛奶。韭菜中含有大量纤维，能刺激肠壁，蠕动，因此可以用作习惯性便秘患者的饭。

苏雨干

原料：何首乌6克、新鲜猪肝250克、苏发木耳25克、青菜叶少许、烧酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、大蒜、油适量。

方法：浓缩污水吴达汤，备用20毫升药液，猪肝筋清洗切片，葱、姜、大蒜清洗、葱、生姜、大蒜切片、蔬菜洗净晾干。将猪肝片放入水牛汁中，加入少许浸泡(半水牛汁)的盐，加入适量的淀粉均匀搅拌，加入剩下的水牛汁、酱油、烧酒、醋、湿淀粉和新鲜汤汁制成汁液。往锅里放火，火上加热油，放入油热拌好的猪肝片，用勺子倒入剩下的油，在锅里倒入少量油，放入大蒜，姜末煮一点，上香，炸猪肝、水脚木耳，炒几分钟，把青菜叶在锅里炒几次，8熟的时候倒入汁液，炒好，出锅。

功效：补充肝肾、益精血、偶发目。何首乌均可保护肝脏，但降脂、降压；木耳有有益的血脉相通的效果，经常吃的话可以健身益寿。