葡萄中含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对保护肝脏、缓解腹水、缓解下肢水肿效果明显，可以提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝脏不好或肝炎患者非常有益。因此营养专家建议容易出现肝脏问题的老年人适当吃葡萄。

中医认为葡萄性扁平，味甘酸可以祛气血、强肌骨、异肝性、异变、水肌活血、温暖的胃干费、解渴。现代医学证明，葡萄中含有的多酚类物质作为天然自由基清除剂具有很强的抗氧化活性，可以有效调节肝细胞的功能，防止或减少自由基造成的伤害。

葡萄中含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对保护肝脏、缓解腹水、缓解下肢水肿效果明显，可以提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者有伴随神经衰弱和疲劳的改善效果。

葡萄中的果酸有助于消化，增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。葡萄根100 ~ 150克的达人服，对黄疸型肝炎也有一定的辅助功效。