豆浆是我国传统的美味饮料，在补钙方面的作用更可与牛奶媲美。婴幼儿最好不要喝豆浆。因为这个年龄段婴幼儿的胃肠功能还没有完全发育，胃里没有分解豆类的消化酶。另外，喝豆浆的方法也要科学。

喝完全熟的豆浆。豆浆中的凝集素摄入过多会引起恶心、呕吐、消化不良，甚至中毒。胰蛋白酶抑制剂严重阻碍人体对蛋白质的消化吸收，严重的时候胰腺会肿得很大。要破坏这两种毒物，必须完全成熟。另外，晚上也不要喝豆浆。

豆浆不要加鸡蛋和红糖。鸡蛋中的粘液性蛋白质容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成人体不能吸收的物质，大大减少了人体对营养的吸收。红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合在一起，会产生沉淀物，营养也会受到破坏。

孩子喝豆浆有各种限制，但对更大的超重儿童来说热量低，所以豆浆比牛奶更容易控制体重。同时豆浆以可溶性纤维为主，豆渣中含有很多不溶解的纤维，这是牛奶无法比拟的。