现在是野菜陆续上市的时期，很多人认为，喜欢吃野菜是野生的东西，是新鲜的、有营养的、甚至有治病功效的食物。否则，有些野菜本身就有剧毒，吃多了不仅对身体没有营养作用，反而会对身体造成伤害。

据悉，芹菜、野葱、半菜、生鱼片、马齿苋、金合欢、野生大蒜等都含有可能引起过敏的物质，一些特殊体质的人饭后容易发生过敏反应。例如，吃了会菜、马齿苋、槐花后，皮肤暴露在太阳下，容易诱发太阳性皮炎，眼睑、脸部、颈部、手臂等出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水泡。野生大蒜吃多了会出现咽喉干燥、眼睛红肿等症状。

有些野菜本身没有毒性，但生长在工业区周围和道路两侧，所以这里的水源和土壤中含有相当多的重金属元素，可以进入植物体内沉积，含量可能大大超过安全限度。长期大量食用会对身体造成一定的伤害。

凡事都有道，吃野菜也是一样。大多数野菜都是冷的味道，可以上火，但吃多了会伤脾胃，引起胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。因此，任何野菜都可以品尝新鲜。不要长期、大量地吃东西。吃野菜后，如果出现全身发痒、水肿、皮疹、皮下出血等症状，应立即停止食用，立即到医院就诊。