毛医生博客
春天吃野菜好吃健康

眼病办公族吃很多粤菜,缓解眼睛干燥。

荠:一年或多年生草本植物,叶羽裂,有裂纹,花白色。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也很高,具有解热止血、清肝明目、利尿膨胀的功效。

春天常见的蔬菜种植中,菠菜、竹笋等都含有一定的草酸,荠菜中的草酸含量相对较低,因此荠菜中的钙、铁等物质也相对容易被人体吸收。办公室白领容易引起干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜可以预防干眼症,减少眼睛干燥的不适。冷是性冷淡的,脾胃虚弱的人不能吃。尤其是大便未形成、经常稀少的人。

肥胖高血压者蕨菜和蘑菇与排毒一起降低血压

蕨菜也叫饭团、猫爪、水龙头。出生于浅山区的两地地块,多分布在稀疏的针和广阔的混交林中。它的食用部分是未展开的嫩叶芽。蕨菜野生是森林、三亚、松林中没有任何污染的绿色野菜,不仅富含人体所需的多种维生素,还具有肠健胃、水肌活络等功效。蕨菜吃之前先在沸水中加热,然后泡在凉水中去除异味就可以吃了。经过处理的蕨菜口感清澈、光滑、混合调料,使其凉爽清爽,是难得的上等酒。也可以炒着吃,加工成干蔬菜,做牛,腌罐头。

市面上的蕨菜大多是真空包装的腌制产品和干货,这种包装的蕨菜在营养损失特别是维生素C损失中是最低的,可以多吃。蕨菜富含氨基酸、多种维生素和微量元素,其中某些矿物质成分可以扩张血管,降低血压,多吃高血压,可以很好地控制血压。蕨菜对利尿也有帮助,所含的粗纤维有促进胃肠蠕动、呼气的作用,还可以进行肠解毒。搭配蘑菇类料理,营养搭配最合理。同样,蕨菜的性质是冷的,脾胃虚的人不能吃太多。

爱美女性香膏的优质挥发物能滋润皮肤

香味富含维生素C、维生素E、优质蛋白质、磷、铁等,其特殊香味是含有的香精等挥发性芳香有机物,可以激活脾脏,增加食欲,具有解毒作用,这种油质挥发物也可以滋润皮肤,女性多吃食物可以起到美容主眼作用。

但是,香精油中亚硝酸盐含量很高,吃的时候要注意。有资料显示,每公斤香精油中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中每公斤含有亚硝酸盐高达53.9毫克,容易发生亚硝酸盐中毒。因此,吃前必须用开水加热,减少亚硝酸盐含量,只用盐水浸泡的香精油不能降低亚硝酸盐含量。

另外,需要注意的是,香属于发物,患有慢性胃病的人(如慢性肠炎、痢疾)不适合多吃香精油。

三高的人经常吃马齿苋可以保护血管。

马齿苋:一年生肉质草本。茎多枝,经常趴在地上,圆柱形,呈紫红色。叶互生或接近大学生,卵形,厚实多汁。花是浅黄色的,生在枝头。整个胶水都有用药物降温、解毒、防止泄漏的功能。也叫长板草。生活在地中海地区的人,由于食物中经常有马齿苋,心脏病的发病率数字很低,是世界上长寿的地区之一。因为马齿苋中含有丰富的-3脂肪酸,可以抑制体内胆固醇和甘油的生成,降低心血管疾病的发生概率。

根据99热心医生的温暖提示,自然生长的野菜为了适应野外恶劣的环境,在长期的生长和繁殖过程中,为了防止外来入侵,可以生产特定的毒性物质。野菜的剧毒含量多会危害人体健康,造成严重死亡,所以要有吃野菜的选择,最好不要自己计较。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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