腹泻治疗

苹果中的果胶可以有效抑制肠道的异常活动，起到收敛作用，从而治疗腹泻。把苹果洗干净，去皮，去核，捣碎，每天捣碎4次，每次100克。1周岁以下的儿童可以喝苹果汁。一次半勺，一天三次。急性结肠炎患者吃点苹果丝，收敛作用比较好。

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降低胆固醇

苹果中含有的果酸、维生素具有吸附胆固醇并与粪便一起排出的功能，可以降低血液中的胆固醇。吃苹果时胆汁的排放量和胆汁酸的浓度都有所增加，有助于排出肝脏中过多的胆固醇，减少动脉硬化，预防心血管疾病的发生。

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防治冠心病

苹果含有丰富的多糖果酸和黄酮、钾、维生素E、C等营养成分，可以分解体内堆积的脂肪，防止身体变得太胖，减轻心脏负担。另外，苹果还能提高肝脏解毒能力，降低血胆固醇和血脂含量，延缓老年人动脉硬化过程，有效预防冠心病。

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防止便秘

苹果富含有机酸，有机酸增加肠蠕动，对缓解便秘有一定作用。苹果中的纤维素也能疏通大便。

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堵胆石

苹果会增加胆汁的分泌，避免胆固醇堆积在胆汁中形成结石。

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延缓衰老

苹果中的果酸和维生素使皮肤细腻滋润，有助于延缓年龄污渍的出现。

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增强记忆

苹果含有大量锌，锌是构成核酸和蛋白质不可缺少的物质。儿童缺锌会影响大脑皮层边缘海马区的发育，损害记忆和学习能力。

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防治高血压

有些人平时摄入的钠过量会导致高血压。苹果富含钾、纤维素和果酸，有助于体内钠和盐钙的消化和排泄，因此可以有效预防高血压。

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防治癌症

苹果含有大量纤维素及维生素C，刺激消化器官的运动，使肠道中积累的致癌物质尽快排出体外，同时抑制致癌物质亚硝胺的形成，促进抗体生成，增强细胞的吞噬功能，提高机体抗病毒和抗癌能力。

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