1。生姜：

生姜不仅是调味品，也是健康管理的好食物。康康不像其他蔬菜那样含有大量维生素和矿物质，但钾和铁含量高，碳水化合物和膳食纤维丰富。生姜中的生姜进入体内后，可以生成抗氧化酶，防止老化。

油菜：

最近的研究表明，油菜中的部分成分能抑制黑色素，特别是紫外线引起的黑色素生长。所以经常在外面跑的mm要多吃油菜。

芋头：

芋头是蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素，它属于碱性食品，调节人体酸碱平衡，产生美容养颜、黑发的功效。

4.红豆：

很多人认为大豆只是普通的蔬菜，没有什么特别的，其实不然。李时珍说：“这种大豆可以成为蔬菜、水果和鼻粮。是大豆的商品。”大豆提供易消化吸收的优质植物蛋白质，有人称大豆为蔬菜的肉食品，适合素食、不喜欢吃肉的人。

5.莲藕：

莲藕中含有蛋白质、芦笋、维生素C、超星儿茶酚、D-没食子儿茶素、辛绿酸酸酸酸、无色茶菊素、无色非烟草素、过氧化物酶等营养素，可消除淤血热、解渴、止血、化痰、胃阴音、益血等。