TOP1:卷心菜

一杯煮熟的卷心菜汁的维生素K含量是膳食标准摄入量(DRI，美国科学院建议的每日推荐摄入量)的10倍以上，维生素K有助于血小板凝结。

TOP2:菠菜

一杯菠菜汁的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙、铁、黄酮等。

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TOP3:萝卜

2/3杯萝卜汁中维生素K和叶黄素的含量达DRI100%。维生素C高达DRI的75%以上。

TOP4:生菜

煮好的生菜(生菜)果汁1.5杯含有100%维生素A膳食标准摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康至关重要。

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TOP5:南瓜

南瓜皮中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心脏中胡萝卜素的含量是果肉的5倍。

塔6:芥末

芥末叶黄素和维生素K含量很高，维生素A、维生素B族、维生素C和D、胡萝卜素、膳食纤维也很丰富。

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top 7:皮革芋头

1个长度约为13厘米的芋头，钾占DRI的10%。

TOP8:西兰花

热量低，纤维含量高，维生素C比白菜、西红柿、芹菜高。

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TOP9:胡萝卜

每100克含有1.35~17.25毫克胡萝卜素。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

top 10:红色甜椒

1个红色甜椒中包含的提高免疫功能的维生素C是DRI的250%。

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