橙子

含有大量维生素A、维生素B1、维生素C。此外，碱性食品可以消除大量酸性食品对神经系统的危害。

核桃

根据《食疗本草》仲裁，常服可以吃人，皮细腻光滑，必须黑，血丝光亮。经常吃核桃可以降低血清胆固醇，预防心血管病，对尿路结石和老年人慢性支气管炎也有很好的效果。我们身体需要的很多营养来自摄入的蔬菜。在日常生活中，一个成年人每天要吃200 ~ 500克蔬菜才能满足人体的需要。生活中，人们经常以蔬菜价格和味道作为选用标准，但实际上这是很不科学的。判断蔬菜的营养价值主要是判断这种蔬菜中含有多少人体所需的维生素和铁、盐、纤维素等。

蔬菜

科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。深色营养价值高，浅色营养价值低，其顺序为绿色蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜。

科学家还发现，同类蔬菜颜色不同，营养价值也不同。紫色茄子中富含维生素P，可提高微血管壁的压缩能力，改善血管功能，对高血压、皮肤紫癜和有出血倾向的疾病患者有相当大的帮助。

另外，由于每种蔬菜所含营养物质的种类和数量不同，人体的营养需求是多方面的，所以在选择蔬菜时不仅要注意蔬菜的色彩深度，还要考虑多种蔬菜搭配，蔬菜和肉食。

香菇

富含维生素、无机盐和微量元素，含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。显著降低血清胆固醇，经常吃可以预防动脉硬化，降低血压等。

黑木耳

具有清肺益气、滋润、强健、补血活血、清肠胃的功效。富含蛋白质、碳水化合物和各种维生素，对肥胖、高血压、糖尿病和高血糖患者非常好。

桂圆

也叫龙眼。含有维生素A和B、葡萄糖、脂肪、蛋白质等。养血安神，具有驻颜抗衰作用。对年老、虚弱、气血不足的人非常有益。

胡萝卜

含有大量维生素A和无机盐，维生素B族也很丰富，为了改善大脑功能，不可缺少。同时也含有很多钙，所以胡萝卜被称为健脑好蔬菜。

鱼

鱼类食物可以为大脑提供优质的蛋白质和钙。特别是大多数鱼类中含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，不会损害大脑的动脉血管，起到保护脑血管的作用。因此，经常吃鱼可以预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还可以预防乳腺肿瘤、冠心病和神经性偏头痛。

蜂蜜

含有脑细胞活动所需的能量葡萄糖和果糖，常服具有提神、清耳朵、还具有五脏、益气神中、江孜、京神、长寿。

牛奶

几乎是完美的营养品。牛奶中含有优质蛋白质，特别是大脑所需的氨基酸，牛奶中几乎都有。钙在其他食物中不容易吸收，但牛奶中的钙容易吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。

芝麻

含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质，可以补充五脏、益气力、长肌肉、脑髓。长的食物，强壮的身体不老，长寿。