1、烤萝卜排骨

特点：成菜色红，肉质柔软，味道鲜美。

原料：猪排500克、萝卜500克、酱油20克、调料酒5克、盐4克、调味品3克、糖5克、葱8克、生姜5克、淀粉5克、油50克。

提法：萝卜切成块，葱切，生姜切。在锅里点火，加油，葱，姜，萝卜，炒，加入调料酒，酱油，盐，调料，糖，清水，加入排骨坯，在火上加热25分钟后，用小火研磨，出汁浓浓的味道时加入水淀粉，将果汁全部挂在原料上。

2.“马蹄龟蒸”“冬天吃白菜有什么好处？”

主持材料：1只甲鱼(约重750克)，1根火腿骨，100克火腿肉。

辅料：葱结、姜、冰糖、熟猪油分别为10克、精盐1克、烧酒25克、白胡椒粉1克、鸡清汤750克。

制作：1)屠宰海龟，用沸水加热后，剥掉外层，用刀沿甲壳类动物切开，抬起甲壳，取出内脏(留下甲鱼盖)，长约3.5厘米，宽约1.7厘米(不需要尾巴和爪子)。

2)在沸腾的锅里加入水，煮到沸腾为止，然后捞出沥青。

3)火腿切成4块。

4)在锅里整齐地放入甲鱼块，将火腿、葱、生姜、火腿包在甲鱼周围，加入鸡汤和烧酒，盖上锅，焖好。

5)旺火沸腾后，去除泡沫，加入冰糖，用文火煮1个小时左右，挑选生姜和火腿肠骨头放盐。

6)将火腿捞出，切细，放进锅里，撒上猪油，再撒上白胡椒粉即可。

3.“蒸吉丁鹌鹑”“冬天看补血该吃什么？”

原料：1只鹌鹑，枸杞，黄精各30克，盐，少许调料。

制作：屠宰鹌鹑，去除毛发和内脏，在枸杞、黄杨酱本鹌鹑腹部适当加水，加入文化敷，适当加入盐、调料即可。

伏法：扔掉药，吃肉，喝汤。一天一次。

功效：滋养肝肾，滋养精益智能。鹌鹑是一种富含蛋白质、无机盐、维生素等的好的益智产品，有助于儿童发育、食欲提高和记忆力提高。脑力劳动者经常吃，有消除头晕和健忘症状、提高智力、使大脑健康的作用。枸杞能抗肾益精、肝明目、疲劳，增强体力和智力。黄精可以补充脾润肺、阴生镇、加强筋骨、益智强身。几种味道一起使用，养护和益智作用会进一步增加。适合肝肾不足、精血缺损、新疲劳力、腰膝弱、头晕、健忘的人吃。

4、胡椒茴香牛肉汤”“冬天晋级选什么药材好？”

材料：10克胡椒，

茴香10克，牛肉500克，大蒜1组。

制作：胡椒、茴香清洗；大蒜洗净切开。牛肉挑选筋膜清洗干净，切成大块。在锅里放入所有材料，适当放入清水，无火沸腾后，文化锅用酱油、调料放入2小时即可，汤吃牛肉和大蒜即可。

功效：温中散，李基温位。用于腹部冷痛、进食、呕吐、型冷智冷者。

五、竹笋鲫鱼汤

采集竹笋100克、鲫鱼1组(250克)、黄酒、姜片、精盐、调味品、精制植物油适量。先剥掉竹笋，切成细丝，洗净后用沸水煮去涩味。鲫鱼只要去除内脏，洗净耳朵，在锅里放油加热，两面放入鱼尾黄，煮黄酒，放入清水、竹笋沙、生姜片煮一会儿，再放入精盐、调味料即可。该产品的特点是汤汁新鲜，酒精浓，肌肤脆弱，水中油，健脾机。

6.“骨头汤”“冬天吃什么食物减肥最快？”

原料：脊椎骨1000克，棒骨500克，适量清水。

调味品：生姜、葱段、酱油、调料酒、花椒、大材、桂皮、盐。

提法：请记住，少放酱油，用汤稍微表示酱油颜色就可以了。烹饪时间为40-60分钟。骨头汤完成后，放在小盆里，放在冰箱冷冻室里保管，吃了再拿。

7、三丁豆腐汤“”冬季健康五大经典饭堂

分别取适量豆腐250克、猪肉丁150克、西红柿250克、绿豆米50克、精盐、调味品、湿淀粉、香油和新鲜汤汁。先把豆腐切成丁，用沸水加热，沥干水分使用。西红柿去皮，去籽，切成小丁，烤热油锅，煮少许葱，加入新鲜汤汁、豆腐、肉丁、西红柿、绿豆大米、精盐、煮、调料、淋上湿淀粉，再放入锅里撒香油即可。本品特点：味道清新，阴润，补中益气，非健胃。

8、脚踝炖乌鸡。

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，生姜10克。

制造方法：1。洗干净，放进沸腾的锅里加热后捞出来清洗。

2.把黄疸洗干净，放进乌骨鸡肚子里，加入锅，注入鸡汤，加入调料酒、盐、葱段、生姜，用小火炖黑鸡肉即可。

功效：据说肝肾滋补、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

第二，黄疸只做中药，功能是补脾。黑鸡富含蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、核黄素、尼克松等。从功能上培养阴益血，治疗妇科疾病。黄芪炖汤具有补充脾益气、养阴益血的功效。榆树民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、痛经、血虚眩晕等妇产科疾病。黄气、性味感、美温、脾、绝经。黑鸡，脾气甜，扁平，进入肝肾镜。

9、羊肉汤”“冬天的男人会选择壮阳汤大战。”

滋补功效：羊肉汤很热，可以保暖胃部，但喝多了容易上火。

特点：颜色鲜艳，乳白色；汤很美，营养丰富。没有腥味，味道新鲜奇怪。

制法：先洗羊肉、羊骨架，整理羊杂物，把羊肉、羊杂物放入锅里煮，放入葱姜等，(不能放大，不能串味)，羊肉、羊杂碎煮好，准备好。

请把羊骨架放进锅里，装满水。好了，开灯，煮吧。参考一个小时左右，把漂浮在上面的杂质舀出来，这时汤比较纯。放入葱姜继续煮。什么时候煮的汤会变成乳白色，像牛奶一样。(大卫亚设，Northern Exposure，煮食物汤一定要节省时间。

将切好的羊肉、羊杂碎放入碗中，加入葱、香菜、大蒜等，适量加入正盐，将煮好的羊汤趁热倒入碗中。好的，一碗彩色乳白，新鲜香香的羊肉汤配一千层饼或火，味道真好。如果你喜欢辣椒，可以放点辣椒。