不能和牛奶一起吃的食物
1、果汁
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白,牛奶的酸性在4.6以下时,会聚集和沉淀大量酪蛋白,不易消化,严重者会引起消化不良或腹泻等。因此,牛奶中不能添加果汁等酸性饮料。
2、橘子。
喝牛奶前后一小时左右不能吃橘子。牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇后会凝固,影响牛奶的消化和吸收,所以在此期间也不能吃其他酸性水果。
3、糖
牛奶中的赖氨酸在加热条件下与果糖反应,产生有毒的果糖赖氨酸,对人体有害。新鲜牛奶煮的时候不要加糖,煮牛奶等凉了一会儿再加糖也不迟。
4、巧克力。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,这两者一起吃会成为不溶性草酸钙,对钙的吸收有很大影响,还会出现头发干燥、腹泻、生长缓慢等现象。
5、药。
牛奶容易在药物表面形成覆盖膜,因此牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,影响药效的释放和吸收,因此服药前后1小时内不能喝牛奶。
6、车。
喝牛奶的时候不能同时喝茶。因为茶叶中的单宁酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
7、韭菜或菠菜
牛奶、韭菜和菠菜不能一起吃。牛奶和草酸多的韭菜混合吃会影响钙的吸收。
毛家立
安顺市中医院中医科主治医师
2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。
擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。
尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。
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