了解身体各器官需要什么食物。

大脑：白菜

西兰花、花椰菜、白菜等十字花科蔬菜都含有乙酰胆碱，能使大脑健康，促进记忆。研究表明，每天吃白菜等两种甘蓝类蔬菜会降低40%的认知功能。白菜生吃最有效，可以用来凉拌或做沙拉。熟了也不能加热太久，以免破坏有效成分。

皮肤：西红柿

西红柿是最好的防晒霜。因为富含天然强力抗氧化剂番茄红素。每天只摄入16毫克番茄红素，就能降低烧伤的危险系数40%。北京市蔬菜中心副研究员宋瑞辉说，红色西红柿中番茄红素多，可以有效预防衰老和免疫力下降引起的疾病，黄色番茄红素含量少，但含有更多的胡萝卜素，可以防止皮肤变得干燥粗糙。

眼睛：鸡蛋

蛋黄中含有类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物质，有助于延缓眼睛的老化。研究表明，每天坚持吃一个鸡蛋，5周就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋中含有更多的叶黄素和玉米黄色素，对眼睛的保护效果更好。

嘴唇：核桃

每天吃几个核桃，就能拥有湿润干燥的嘴唇。因为其中富含-3脂肪酸，有助于调节新陈代谢。与老核桃相比，新鲜核桃水分多，营养价值稍差，但维生素含量高。

胸部：花椰菜

新鲜花椰菜抗癌效果好，刺激人体分泌，刺激能阻止乳腺癌细胞生成的酶。北方花椰菜颜色白，花球硬。南方彩画被染成黄色，更加松了。南方菜花中维生素C、胡萝卜素更丰富，提高细胞免疫功能，健康效果更好。

鼻子：向日葵

向日葵是维生素E含量最丰富的食物之一。在中国，超过4000万人患有过敏性鼻炎。维生素E是一种出色的抗氧化剂，具有维持免疫系统的作用。每天吃30克葵花籽，可以补充所需维生素E的46%。

指甲：牛肉

不要以为只有一层指甲，其实它还是有角蛋白层的。如果指甲逐渐失去过去的光泽，变脆，容易开裂，最快的治疗方法就是补充蛋白质和铁。日常饮食中，牛肉不仅含有丰富的蛋白质，铁含量也居首位，其中的铁容易被人体吸收。

牙齿：猕猴桃

很多牙龈出血是由维生素C缺乏引起的。猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅，可以说是牙龈的守护者。意大利研究人员发现，患有牙周病，患有牙痛和牙龈出血，每天吃猕猴桃可以减少50%的口腔癌风险。

肌肉和关节：橄榄油

其中单不饱和脂肪酸是保护肌肉和关节不受破坏的抗代谢分解物。中国疾病预防控制中心营养食品安全所研究员张坚建议说，多酚类物质在高温下很容易被破坏，所以用橄榄油凉菜可以更好地维持营养。

心脏：芦笋

芦笋中丰富的叶酸可以减少古斯汀，这是一种可能引起炎症的氨基酸，会增加患心脏病的风险。在吃芦笋的同时，还摄入了对心脏有益的其他营养物质(如钾)。选择芦笋的时候，头发坚硬，根部切口不枯萎，茎弯曲的话最好折断。

骨骼：巧克力

巧克力富含镁。大量补充镁可以提高骨密度，每天吃30克黑巧克力可以保持全身骨骼健康。

伪装：大豆

高纤维食物有助于保护胃和改善胃肠功能。大豆含有以大豆为原料发酵制成的益生菌，可以改善消化功能。所以做饭的话，放点豆角也无妨。