老人经常吃水果，有滋补身体、延年益寿的功效。然而，老年人吃水果时应注意以下几点：

根据自己患的疾病选择水果

高血压患者：要吃柑橘、柚子、草莓、杏和香蕉。

冠心病患者：最好吃柑橘、柚子、草莓、杏，但吃数量大的西瓜、椰子等会增加心脏负担，不会加重水肿。

中风患者：霍桑，你应该吃西瓜。

胃溃疡患者：最好吃青绿色香蕉。可以促进溃疡愈合，防止胃酸侵蚀胃壁，但黄熟的香蕉没有这种功效，有溃疡、胃酸频繁的老人不能吃李子、山楂、柠檬等有机酸较多的水果。

有肠道疾病的患者：最好吃荔枝、红果、石榴、苹果、柿饼、鲜枣。

肾炎患者：要吃枣、黑西瓜和干果。

肾炎、高血压患者：不能多吃香蕉。因为香蕉含有很多钾，但性质寒冷，质量滑。

经常大便干燥者：可以多吃桃子、香蕉、橘子、西瓜等。因为这些水果有缓解作用。但是柿子要少吃。因为柿子含有很多柿子，吃多了会加重便秘。

经常腹泻者：可以适当地吃苹果。因为苹果有收敛和涩的作用。

糖尿病患者：要吃南瓜、冬瓜、菠菜、杨梅、樱桃，少吃糖分高的西瓜、梨、苹果、香蕉。

肺气肿咳嗽哮喘患者：需要吃枇杷，有化痰、清肺、降胃的功能。

哮喘患者：要吃梨、荔枝。

贫血、低血压患者：要吃梨、草莓。

肝炎患者：要多吃橘子和枣等富含维生素C的水果，这样有助于肝炎的治疗和恢复。

心脏病及水肿的老人：不能吃含水量高的西瓜、椰子等水果。增加心脏负担，不要加重水肿。

根据体质类型选择水果

食物进入人体后会产生冷、热、温度、冷作用。老人在水果选择上要根据自己的体质合理搭配。体质寒冷的老年人脸色比正常人白，不喜欢摸口渴或寒冷的东西，所以吃水果的时候要选择温暖。这种水果包括橘子、猕猴桃、荔枝、石榴、栗子、樱桃、椰子汁等。相反，室热体质的老年人热量大，脸红、口渴、便秘频繁。这样的老人应该多吃梨、西瓜、香蕉、芒果、西红柿、甜瓜、柚子等冷水果。此外，苹果、葡萄、菠萝、木瓜、橄榄等属性平和的水果，老年人一般可以适量食用。

请注意，不同水果的禁忌症不同

苹果、梨等含有大量果糖类物质，患有糖尿病、肾炎的老年人不宜多吃。香蕉、哈密瓜、钾含量高，患有肾炎、浮肿病的老年人吃得多，病情会恶化。西瓜、梨等水果性寒冷、年老虚弱、脾胃虚寒的老年人会出现胃肠功能障碍，进而出现腹痛、腹泻等症状。菠萝中含有菠萝朊酶，经常导致部分老年人对菠萝过敏，危及健康。老人活动少，肠道移动慢，经常发生习惯性便秘。柿子含有大量的感知酚，老人吃多了会加重便秘。柑橘性温暖，吃多了容易生气。

老年人吃水果并不是多益善

暴饮暴食会在短时间内将大量水分保存在体内，加重心脏和肾脏的负担，导致心慌、促进空气和水肿。水果一次吃多了，胃肠道和血液中的果糖或其他糖分的含量会急剧上升，高浓度的糖会对老年人的多个器官产生负面影响。例如，胃肠浓度高的果糖不利于消化吸收，高浓度的果糖积累在肠道中会导致局部的修复图状态，从而增加肠液的分泌，导致腹痛、腹泻等症状。另外，如果水果中的糖分被大量吸收，不能被人体利用，只能通过肾脏排出。而且糖分通过肾脏时会形成高渗透，使肾小球处于超过滤状态，时间长了会引起肾脏病变。水果大多含有果糖，老年人摄入过量会导致体内铜元素的缺乏，从而导致心血管疾病的发生和发展。另外，老年人消化能力下降，胃黏膜萎缩，肠蠕动减弱，暴饮暴食导致消化功能障碍，对老年人健康不好。因此，老年人应该经常吃水果，但不能一次吃太多。如果橘子中含有大量的果酸，对肠胃有一定的刺激作用，老年人一天最多可以吃2 ~ 3个，千万不能吃太多。

饭后不能马上吃水果

吃水果最适合饭前吃一个小时。因为水果属于生食，吃生食后吃熟食有助于保护人体免疫系统，提高人体防病抗癌能力。饭后吃水果没有这种作用，反而会增加肠胃的负担。专家认为，吃水果的最佳时间是饭前1小时和饭后2 ~ 3小时。个别水果也有例外。柿子等柿子饭前空腹不能吃。因为含有大量单宁和甘酚。因为空腹吃胃酸会结块，形成柿子石会产生胃结石。

发霉的水果不能吃

水果含水量高，适合发霉，容易发霉。最近几年发现发霉的水果含有毒性强的毒素，所以人们不能掉以轻心。

水果被真菌袭击后，瓜皮会变软，形成并下陷，果肉变软，霉菌在果肉中生长，产生毒素。据调查，距离腐烂部分1厘米的正常果肉中也检测到毒素。因此，吃水果最好选择表皮色泽明亮、嫩、清澈、芳香、水分充足的。如果有小斑点或少量蛀虫，就用刀挖出腐烂的蛀虫和周围超过1厘米的好水果部分。不能吃腐烂、虫蛀超过三分之一或有苦味的水果。

吃水果前要正确漂洗，剥皮

为了防止虫害，果树开花之前要多撒农药。农药一旦留在水果表面，就很难清除，三流、二氧化硫等也有致癌性和过敏原因。如果在苹果、李子、杏、梨等结果上喷洒农药，农药就会渗入果皮，留在果皮的蜡中，农药残留量比果肉高得多。目前使用更多植物保护剂的是波尔多液，由硫酸铜和石灰乳制成的悬浮液，如果两者都留在水果表面，水果表面就会形成蓝色和白色斑点。如果不清除这些蓝色白斑，在体内吃的话，很容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。

因此，吃水果前，清水显影法：苹果、梨、李子、杏等体积大、果皮光滑的水果最好先用清水洗净，然后在沸水中加热30分钟左右。盐水消毒法：葡萄、杨梅等体积小、易碎的水果用清水洗净后，在盐水中浸泡20分钟左右，用清水洗净。高锰酸钾液浸出法：用0.1% ~ 0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5 ~ 10分钟，然后用清水洗净。漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分钟左右，然后用清水冲洗。剥皮方法：当水果表皮雀斑过多时，直接剥皮，削皮稍厚，去除农药残留更好。