平语，学名，身体扁平的海鱼。因为刺少，肉嫩，所以人气高，主妇们也很乐意收拾。还有海洋鱼的营养特性。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

平鱼体近菱形，偏方，嘴小，背青灰色，身体两侧银白色，身体背小鳞片，背鳍长，对称，胸鳍大，没有福利鳍，尾鳍深，下叶比上叶长，产地是比目鱼和

营养价值

1.平鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效，是高脂血症、高胆固醇人群的好鱼类食品。

2.平鱼富含微量元素硒和镁，具有预防冠状动脉硬化等心血管疾病的作用，可以延缓机体老化，预防癌症的发生。

食用效果

平鱼具有益气养血、胃益精、滑关节、柔软伊骨的功效，对消化不良、脾脏腹泻、贫血、筋骨痛等有效。平话可以用于小儿求病签约逼迫、气血不足、倦怠不足、食欲不振等。

适用的人群

老少皆宜。平鱼属于发物，患有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不能吃。