《黄帝内经》被称为“苦、苦、骨、骨病、苦”。苦味食物性寒冷，味道苦涩，进入心境。苦味是阴的，有干燥、湿润、小微的作用，具有消除体内湿热、保持正常平衡状态、消除恶热、去除污秽、清心明气、清新益气的功效。

中医之心是十二冠州的州，具有促进张欣、周迅、血液运行的功能。心在五行中属于火，在五色中是红色，喜欢用苦味来调节。辛苦可以降低加深，平衡阴阳，保证心脏的运行，将血液和氧气输送到机体的各个器官和部位。

苦是火的天敌

苦味的食物有促进食欲、激活脾脏、增进食欲、消除炎症和冷却热量的作用。含有蛋白质和大量维生素C，有提高机体免疫功能、杀死癌细胞的作用。含有苦瓜谷蛋白和胰岛素等物质，具有很好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦味物质具有增加心肌和血管壁弹性的作用，有助于提高微血管弹性，扩张血管，抵抗动脉粥样硬化，调节血脂，防止血压升高，对心脑血管疾病有很好的保健作用。

最好的苦味食物第一次推开苦瓜，可以达到凉拌、炒菜、炖菜等去火的目的。另外苦荞麦中含有黄酮，其主要成分是鲁丁，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗，被称为五谷之王、三河食品。苦菜水煎剂对白血病的血细胞脱酸酶有明显的抑制作用，还用于预防宫颈癌、直肠癌等癌症。

夏天辛苦地抚慰心灵

长夏快心、夏季深化糖龄、深化过于旺盛、肾气不足是心脏病的高发季节。另外，夏天天气热，闷，容易生气，伤心脏，诱发心脏病。此外，夏天人们经常贪图冷饮，肠胃易受刺激，脾脏和胃变差，食欲下降，严重时会出现乏力、腹胀、心悸、出汗、失眠、达蒙、月经不调等症状。因此，夏天吃苦味的食物，不仅可以缓解疲劳和烦闷引起的不良情绪，恢复体力，还可以消除暑热，消除热量，还可以清心，清肺，强健脾胃，帮助各机关协调。

中医自古以来就有苦也有夏说。事实上，不仅在夏天，一年四季也可以适当吃苦味食物，但进入心境，静下心来，心灵燃烧，上帝放松，对延长长寿大有帮助。(季节。)

夏天心旺盛，心脏病又需要心药。重视情绪调节很重要。比如稳定心态。首先要清心寡欲。因为心中欲望少，烦恼就少，不会伤害心脏。

专家建议，心脏脆弱的时候，要多吃红色水果和蔬菜，补充控制气血的食物。例如，多吃西红柿、红辣椒、红豆、枣、花生、红薯等，补充红花、熟菜、人参等中药，补充气血，增强心脏功能。

骨病、降温、受苦多不好。

吃苦味食物可以摆脱生气的烦恼，但苦味食物不能暴饮暴食，要因人而异。因此，骨病不能暴饮暴食。

专家小贴士：提高心态，太难受了。感冒伤胃，本身脾胃虚的人不能吃苦味的食物。否则容易导致恶心、呕吐、腹泻等不良后果。同时，苦味的产品干燥、易受伤，损害人体的音液。特别是老年人，如果有形体瘦、手脚发热、下午低、晚上出汗等阴虚体质的表现，就要避免用清高降火。