花茶一般采集绿茶的胚芽，有少量红茶和乌龙茶，是和花一起制作的复合茶。因为花茶的次数不同，花的种类也有差异，所以花茶的香气高低和香气特性不同。其中茉莉花茶的香气最丰富，是菊花茶的主要产品。

花茶是我国特有的香型茶。花茶将茶清新的香气和鲜花的纯情融合在一起，散发出花香，还有益茶的味道。

营养价值

茶里的多酚类物质能清除口腔细菌，使人呼气。其中儿茶素能抑制细菌、消炎、抗氧化，有助于伤口愈合，有助于阻止脂肪镓的形成，吸收人体中的黑色素等毒素，然后排出体外。

茶叶中的绿原酸保护皮肤，使皮肤细腻、洁白、有光泽、有光泽。茶叶中含有的茶多酚、脂肪多糖、维生素C、胡萝卜素等可以通过复合作用捕捉放射性物质，减少辐射对皮肤的伤害。茶叶含有丰富的维生素C，所以经常喝茶，皮肤会白，会有光泽。

同时鲜花中含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，鲜花的芳香油具有镇定和调节神经系统的功效。

食用效果

花茶是成温的，春天喝花茶可以散发冬天堆积在人身上的寒气。

适用的人群

一般每人可以喝

1.适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物过量、醉酒的人。

2.不适合发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女和儿童