在使用微波炉加热食物时会失去营养吗？赶紧一起来看看吧！

案例

小郭在私营企业工作。公司毗邻美食街，但讲究的小郭坚持每天中午在家吃带回来的饭。最近有不少这样节俭环保的年轻人。但是上班族通常都知道，第一天晚上做食物放冰箱里，第二天中午在微波炉里加热后吃。微波炉俨然成为最快的宝箱，如何使用才方便，不让食物中的营养被过度吞噬？

微波食品的营养损失有多大？

民间传闻微波食品营养损失巨大，有害健康，容易引发癌症。然而，这一主张后来被证明是错误的理论。专家研究表明，微波炉加热食品可能会多少失去一些食物的营养成分，但并不是那么夸张和绝对的。而且，在加热红薯等食物时，其营养损失成分远低于传统的烹饪方式。微波炉食品的营养损失不能一概而论，在一定程度上似乎取决于如何使用微波炉。

微波加热食品学问很大

一个。记住加热食物保持水分

长期使用微波炉加热食物的朋友们应该对此有深刻的体会。稍微干的食物放入微波炉加热后拿出来，只能比以前更加干燥。是的。微波炉是有极性的水分子的高速振动，通过增加分子动能来提高温度。因此，用微波炉加热食物要记住保持水分。可以通过以下两种方法轻松预防水分流失。

1.加热食物前一定要盖上盖子，如果没有盖子，就要用保鲜膜包裹起来，代为缠上。

2.如果味蕾不那么挑剔，可以在加热米饭、饼干和小菜时，在表面洒一点水，然后放微波炉加热。这样，即使微波炉吸了一点水分，食物中仍有剩馀的水分。

温馨提示：在某些情况下，在老虎身上再加一层水也很好。这样有助于食物保鲜。另外，早上炒菜比较好。熬夜的食物也会造成食物营养的损失。但是总的来说，带饭上班是一种非常健康的生活方式吗？