，很多老年人因为这种疾病而苦恼，现在有资料表明脂肪肝吃橘子可以预防脂肪肝。

人们可能会因年龄增长或各种压力而感到身体不适，主要表现是内脏功能的退化。最常见的是脂肪肝。如果放任不管，肝功能会下降，人体的老化会加速。据日本营养师医学博士本道京子女士说，要预防脂肪肝，就要摄入一种叫肌醇的水溶性维生素。

肌醇是B族维生素之一，是细胞膜上卵磷脂的组成物质。它能使脂质在体内顺利流动，易于聚集，因此可以有效地预防脂肪肝。另外，肌醇还能促进胆固醇代谢，有助于预防动脉硬化。而且肌醇还可以向脑神经细胞输送营养，这是维持神经正常不可缺少的物质，肌醇不足会引起脱发或发育不全等问题。

指出了有效摄入肌醇的方法，即多吃橘子、西瓜、白兰地、柚子、桃子等水果。而且肌醇是水溶性维生素，所以不用担心摄入过量。和其他B族维生素或胆碱一起吃，摄入效果更好。另外，花生、西红柿沙拉、动物肝脏中也含有丰富的肌醇。