夏季炎热的，气温越来越高，但人们的食欲却呈下降趋势。尤其是老年人。适当的饮食可以保证老年人顺利度过夏天。稍不注意就会感染疾病，对健康有害。因此，对老年人来说，夏季饮食是第一位的。请给老人记住以下饮食提示。

第一，要注意卫生少，冷饮少。

夏天是胃肠疾病的多发季节，所以在饮食上也要特别注意卫生。生果蔬菜必须洗干净，食物要注意保鲜防腐。饮食工具、炊具，如菜板生熟，要分开使用，不能混杂，要注意消毒。如果可能的话，多吃大蒜可以杀菌，有助于消化。夏天细菌生长得快，食物现在要做好吃。

老年人的脾胃消化吸收能力已经逐渐衰退。例如，吃生冷的食物或喝冷饮会损害脾胃。各种冷饮可以清热解热，但对消化道黏膜有不良刺激，导致胃液循环缓慢，肠道蠕动减弱，甚至出现痉挛。因此，老人应该少喝冷饮，少吃冷食。

第二，多吃蔬菜，少吃肉

老年人夏天怎么吃东西才更健康、安全、更适合健康？专家建议，由于夏季气温高，人体寒冷，中老年朋友的饮食应以寒冷为主，多吃蔬菜，少吃肉。蔬菜可以补充人体所需的多种维生素和矿物质，因此可以起到降血压、减少血脂、降低血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、白菜、生菜、菊花叶等都很丰富，老年人要多种选择，推荐每天0.5公斤左右。水果富含水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏天最受老年人欢迎，但水果中含有大量单糖物质，建议不要贪吃糖、甘蔗等，每天不要吃太多水果。

老年人饮食中肉类脂肪过多会引起营养平衡失调和新陈代谢障碍，容易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。特别是夏天，天气热，吃肉容易有痰，食物以干雨、暑热为主，要多吃豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆、玉米等食物。不要吃难消化、太油腻、太辣的食物。

第三，不能吃一晚的食物

随着人民生活水平的日益提高，人们的餐桌上几乎每天都有剩菜，很多老年人都有节俭的习惯，不舍得吃剩菜，留下下一顿饭再吃。夏天病菌迅速繁殖，食物容易变质。吃变质的食物，经常会出现呕吐、腹泻等现象。因此，不要吝惜剩饭和剩菜，如果对身体造成损伤，去医院可能会受到损失。

另一方面，专家建议老年人保持平和的心态，戒掉焦虑，注意身体锻炼，摆脱疾病的侵袭，才能舒适地度过这个炎热的夏天。