皮肤，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。人表皮基层细胞之间分布着黑色素细胞，其中所含的酪氨酸氧化为多糖，中间经过一系列代谢过程，最终能够产生黑色素。黑色素生成得越多，皮肤就越暗。

相反，皮肤又白又鲜明。为什么自己花了无数心血，注意美白护肤，但是皮肤还是看不到白色，肤色还是很黑？也许你应该从你的食物中找出原因。美白有一些食物，但绝对是敌人，不可避免的。

1、深色食物

深色食物也是你要注意的食物。牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼等浅色食品容易排出黑色素，减轻内脏负担。与此同时，要少吃深色食物，少喝浓茶、可乐、咖啡、巧克力等饮料。

深色食物还包括紫米、黑豆、红豆、绿豆、红岭、黑芝麻、核桃等主食、乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼、海参等肉。还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫甘蓝、香菇、黑木耳等。

2、油炸食品。

油炸食品对很多人的心灵都有好处。闻到辛辣好吃的油炸食品，会有很大的害处。

吃油炸的食物不仅容易发胖，里面的氧化物还会加速皮肤的生气，所以要尽量少吃。如果受不了，可以在吃之前补充维生素E的食物，抵抗衰老。南瓜、橡胶、菠菜、胡罗卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。

3、光敏蔬菜。

感光类食品都容易晒黑皮肤。因为富含铜、铁、锌等金属元素，可以直接或间接增加与黑色素生成相关的酪氨酸、酪氨酸酶、多巴胺醌等物质的数量和活性。这种食物吃多了，皮肤会更容易受到紫外线的伤害，会变黑或长斑点，所以要适量摄入。

红薯、土豆、葱菜、韭菜、芹菜、芫荽、白萝卜、豆类等容易在喜欢长斑点的皮肤上出现斑点。一般来说，具有辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。

4、富含moline和稀有元素的食物

研究表明酪氨酸酶的活性与体内铜、铁、锌等元素密切相关。经常吃昆都士和稀有元素锌、铜、铁丰富的东西。例如动物内脏肝脏、肾脏、甲壳类贝类、螃蟹、姜螺丝、牡蛎、水产品牛鱼、豆类大豆、扁豆、绿豆、红豆、硬壳花生、核桃、黑。因此，住在海边的人、捕鱼的渔民吃了很多这种水产品，肤色很黑。

5、碱性食物和酸性食物的不平衡

均衡是自然界最美丽、最健康的状态，食物摄取也是如此。

健康人体的体液呈弱碱性，平时酸性食物和碱性食物摄入不平衡，血液向酸性倾斜，给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。多吃新鲜水果、食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等强酸性食品的摄入量，使体液保持脆弱、碱性好的状态，预防和稀释色斑至关重要。

6、添加剂。

健康人的内脏保持代谢正常，确保黑色素顺利排出。饮食中过多的人工添加剂会造成内脏负担，产生黑色素沉淀，形成黑斑、雀斑等。

现代生活中，很多食物都有添加剂，要美白，你要小心。鸡肉、防腐剂、人工色素等食品添加剂会加重内脏负担，不利于黑色素的排出，形成黑斑和雀斑。

也许不吃你喜欢的食物是困难的，但为了美白，你必须学会尽可能克制。

感光类水果黑名单

柠檬、木瓜、香瓜等属于感光，柑橘类水果基本属于感光。一般来说，表面发亮的水果大部分属于感光。

吃了这种感光水果和蔬菜后，要避免阳光，或者晚上吃。因为柑橘之类的水果晚上吃的话会成为美白大病！盛夏要多吃抑制色素沉着、使皮肤变白的蔬菜和水果(如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜、花菜等)。

当然，即使选择水果，也要根据我们皮肤的当前状态选择不同的水果。烫伤的时候，我会努力不要选择感光高的水果。)减少黑色素会使美白变得更加容易。