牛肉特别适合宝宝生长发育。每100克牛肉蛋白质20.2克、脂肪2.3克、碳水化合物1.2克、钙9毫克、磷172毫克、钾284毫克、铁2.8毫克。

与鸡、鱼、火鸡中可怜的铁含量相比，牛肉中富含铁。

牛肉不能经常吃，最好每周吃一次。牛肉的肌肉纤维粗糙，不易消化，胆固醇和脂肪更高，所以婴儿和消化能力差的人不能多吃。

牛肉不要和晚上一起喂宝宝。动植物会影响婴儿的健康，引起呕吐。

牛肉不熟。做饭的时候放一个山楂、一个橘子皮和一点茶叶，很容易腐烂。牛肉属于红肉，含有恶臭的乙醛，过量摄入对婴儿健康不好。

炖牛肉最好保存营养成分。煮牛肉的时候不要先放盐和酱油。否则牛肉不熟，等牛肉煮好了再放盐和酱油调整味道。