早晨空腹喝牛奶是不对的

牛奶有催眠镇定作用。早晨正是人们精力充沛地学习和工作的时间。喝牛奶后会有困的感觉，但不利于学习和工作，所以最好早上空腹不要喝牛奶。

有些成年人有早上喝牛奶的习惯，这种方法不科学。因为一天晚上睡觉休息的人的胃已经空了，准备消化食物。这时胃排空也很快。牛奶是油质的牛奶。胃排出得更快。

空腹喝牛奶，会在胃被充分消化之前排出肠道，造成营养成分的损失。

牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这种蛋白质的主要作用是构成人体的新组织，并且对现有组织有修补作用。

空腹喝牛奶，不仅会使胃里的牛奶迅速排出，上面提到的宝贵蛋白质也会被人体分解，热量消耗掉，那么这就不能完全发挥蛋白质的正当作用。部分氨基酸在小肠中来不及吸收，就会排出大肠。大肠中，这些蛋白质和氨基酸被分解，变成对人体有害的物质，增加人体负担。

早饭喝牛奶的注意点。

首先，早餐不要空腹喝牛奶，早餐后1 ~ 2小时后喝牛奶。上面有食物，防止空腹喝牛奶的缺点。

二是喝牛奶前先吃含有大量淀粉的食物。例如馒头等。

第三，早上喝牛奶的时候，要同时吃面包、米饭、面包、饼干、饼干等含有淀粉的食物。这样牛奶可以在人的胃里停留很长时间，牛奶和胃液可以充分发挥酶解作用，使蛋白质得到很好的消化和吸收。

什么时候喝牛奶好？

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

晚上喝牛奶最好。牛奶中含有疲倦的、想睡觉的生化物质L色氨酸，以及微量的吗啡物质，有一定的镇静催眠作用。特别是L色氨酸是大脑合成的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠有重要作用。暂时抑制大脑思维活动，想睡觉，完全没有副作用。大卫亚设(David Assell)，Northern Exposure。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。

晚饭摄入的钙在睡觉前大部分被人体吸收使用。睡眠后，特别是晚上0点以后，血钙水平逐渐降低，血钙的下降促进甲状腺分泌亢进，激素作用于骨骼组织，使骨骼组织中的部分钙盐溶解在血液中，保持血钙的稳定平衡。这种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡觉前喝牛奶，牛奶中的钙会慢慢被血液吸收，一夜之间血钙得到补充，保持平衡，骨骼中的钙不再需要溶解，防止骨骼丢失、骨质疏松，所以睡觉前最好喝牛奶。