高手，也称为高手，有热海表、健胃干贝等功效，为了温中健胃食品，脾胃虚弱的人也可以吃。高手总是处于小菜的位置，但提高食欲的能力丝毫不亚于很多大牌主菜。

香菜制作凉菜的配菜特别出色，可以吃很多香菜、木耳、香菜、牛肉等。用高手做汤也是不错的选择。例如，加入皮兰鱼会香菜汤，汤的颜色洁白、湛蓝、香气四溢，会大大增加食欲。云南等地，人们吃火锅的时候会下很多香菜调味。

知道秋天吃香菜能刺激食欲，多吃香菜会消耗呼吸，引起气虚，产后和病后刚痊愈的人最好少吃。