苹果：

每天吃一个苹果可以大大减少患阿尔茨海默病的危险。苹果中含有的栎树不仅能起到消炎作用，还能阻止癌细胞的发展。苹果富含维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，改善心血管功能。

鱼：

对心脏健康感兴趣的人多吃鱼，每周吃三餐鱼，或每天吃30克鱼，可以减少50%的中风风险。医学研究表明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜：

大蒜不仅能预防感冒，还能减少胃癌、大肠癌的危险，提高消化功能。另外，大蒜还可以很好地净化血管，防止血管堵塞，预防血管疾病。

草莓：

草莓吃多了可以充分补充维生素C，草莓富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓的染色物质和精油形成特殊酶，可以预防癌症。

胡萝卜：

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以保护基因结构、预防癌症、改善皮肤、提高视力。

香蕉：

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，含有多种微量元素，可以防止糖迅速进入血液。其中镁含量丰富，吃一根香蕉可以满足人体24小时所需镁的1/6。

绿茶：

决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚。这种生物活性物质预防动脉粥样硬化和前列腺癌，对减肥也有很大帮助，但为了燃烧多余的脂肪，每天至少要喝4杯绿茶水。

大豆：

大豆富含卵磷脂和维生素B，提高思维能力，促进神经系统功能。大豆仍然是重要的植物蛋白质来源。欧洲人还不习惯这种食品，但最近的研究证实对健康确实有益。

牛奶：

牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、容易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积累的钙在老年预防骨质疏松症的同时，也是保证神经系统和肌肉骨骼正常功能不可缺少的。

辣椒：

红辣椒能促进新陈代谢，有助于减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的繁殖。甜椒对健康也有好处。富含维生素C，可以预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。