蘑菇

蘑菇营养丰富，提高免疫力，减肥，蘑菇含有大量矿物质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量低，经常吃也不会发胖。另外，蘑菇中含有大量植物纤维素，可以防止便秘，降低血液中胆固醇的含量。

蘑菇的维生素C比普通水果高得多，促进人体新陈代谢。

我来教你几种识别毒蘑菇的方法。

1.比较法：适合当地的彩色蘑菇地图集，最好的方法是逐一了解当地的食用菌或毒蘑菇。

2.看形状：毒蘑菇一般都很粘，菌盖上沾有杂物或长有补丁似的斑点。菌柄上总有菌环。无毒蘑菇几乎没有菌环。

3.官色：毒蘑菇大部分是金黄色、粉红色、白色、黑色和绿色。无毒蘑菇大部分是咖啡、淡紫色和灰红色。

闻起来：毒蘑菇有土豆或萝卜的味道。无毒蘑菇是苦杏或水果的味道。

5.看看分泌物：摘下采摘的新鲜野蘑菇，撕开菌带，无毒分泌物清澈如水，个别白色，菌面撕裂也不会变色。有毒分泌物粘稠，撕成红褐色后，在空气中容易变色。

如果不确定蘑菇无毒，千万不要吃。如果不慎误食毒蘑菇，应立即采取呕吐、洗胃、腹泻等有效措施进行处理，并及时送到医院就诊。

菠菜

吃菠菜可以消除贫血、体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪和缺铁性贫血。

菠菜的叶酸针对母亲很重要。怀孕期间补充足够的叶酸不仅可以避免出现有发育缺陷的婴儿，还可以降低新生儿患白血病、先天性心脏病等疾病的几率。

西红柿

西红柿防癌，食欲，精力，美白。

吃西红柿要注意六大禁忌。

(1)不能和黄瓜同时吃。

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝剂时不能吃。

(3)空腹时不能吃。

4)不能吃不成熟的西红柿。

烹饪后不能长时间加热吃。

(6)服用新司敏或加伦他敏时禁止食用。

西红柿含有大量维生素C，每100克西红柿含有20-30毫克维生素C。维生素C具有增强机体抵抗力、预防坏血病、抵抗感染等作用。

黄瓜中含有大量维生素C分解酶，同时食用会破坏西红柿中的维生素C。

巧克力

拥有快乐巧克力有平静的作用，它的味道和口感还能刺激大脑的快乐中枢，使人快乐。

牙齿脱光化的结果是龋齿的形成，巧克力可以减缓这一过程的速度。

经常吃巧克力，心血管巧克力中含有的多酚有明显的抗氧化作用。延长体内其他抗氧化剂(如维生素E、维生素C)的作用时间，同时还能促进血管扩张、抑制炎症反应、形成血凝块，从而起到预防心血管疾病的效果。

黑巧克力可以缓解疲劳，黑巧克力内含有大量多酚，有助于改善大脑的血清素水平，缓解慢性疲劳症。

据说，改善性生活的巧克力成分苯乙醇是巧克力致幻剂的别名，能刺激快乐中枢，导致性高潮。

提起巧克力，很多人都会爱和害怕，爱那甜蜜和浓浓的感情，爱它总会带来味觉和视觉上的惊喜，揭示巧克力的健康真相。（威廉莎士比亚，哈姆雷特，爱情名言）

很多消费者难以忍受巧克力的味道，害怕吃后发胖。

会议专家认为，肥胖不仅是遗传缺陷，而且是暴饮暴食和缺乏活动等多种因素相互作用而产生的疾病，95%以上的肥胖是暴饮暴食和缺乏运动引起的。

专家建议：

运动前15分钟补充适量的巧克力，有助于运动中的能量供应和运动后的恢复。

好吃不发胖，想享受，当然要多运动。