融化胃

《本草纲目》说花生可以润肺化痰、滋养气、清吞止痒。对于霜后高发的胃痛，有意识地选择温暖的胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，可以达到暖胃的目的。

停止皮肤瘙痒

冬天是皮肤瘙痒的高发季节。中医药认为冬季皮肤瘙痒大部分是气候干燥引起的。这个病患者可以用养血润燥的方法治疗。例如花生米豆，猪脚的养血功效很好。

降低胆固醇

花生性甜、平，可以脾脏和胃、肺化痰、益智气血，用于脾脏消瘦、食物薄弱、干咳痰少、产后乳汁不足等。李教授介绍说，花生的脂肪可以将肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化。

延缓衰老

花生中含有的蛋白质及氨基酸可以提高记忆力，延缓衰老。它的VE可以延缓组织的老化，提高肝脏解毒功能。

造血功能强

花生具有止血、提高血小板的功能，花生红衣的效果比花生本身强50倍，所以吃花生的话最好连红衣一起吃。