1.鲑鱼

海鲜，特别是鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼等胖乎乎的鱼类中富含-3脂肪酸。这种脂肪酸可以加速新陈代谢，加快身体的脂肪消耗。澳大利亚的一项研究表明，每天吃鱼可以提高肥胖人的葡萄糖、胰岛素反应系统。这意味着消化系统运行缓慢，对食物的渴望降低。如果上述发现都不足以多吃鱼，那么富含海产品的多种蛋白质有助于保持小腹的健康和苗条，这一事实可能会改变主意。

最佳食量：每周两顿鲑鱼，每顿饭4盎司左右。野生鲑鱼比饲养更贵，但含有更多的-3脂肪酸。如果不碰海鲜，还可以尝试富含OMA-3脂肪酸的亚麻和核桃。

2.奎谷

你没听说过吗？这是每半杯含有5克纤维素和11克蛋白质的全谷物。像其他谷物一样烹饪奎谷就可以了。它的口感像坚果，嚼起来很脆。

最佳食量：每天至少一杯半(在健康食品店出售)。

3.杏仁

这种美味的水果含有丰富的蛋白质、纤维和强大的抗氧化剂维生素E。矿物质镁含有身体产生能量、形成肌肉组织和维持血糖所必需的矿物质镁。稳定的血糖可以有效预防过度饥饿引起的暴饮暴食和肥胖。但是杏仁最神奇的功能是可以防止身体吸收热量。研究表明杏仁细胞壁的成分可以降低人体对脂肪的吸收。所以在胃消化杏仁之前，已经让自己瘦了。

最佳摄入量：每天1盎司(约23粒)，约160卡路里。

4.鸡蛋

找不到比鸡蛋蛋白质含量更丰富的食品。鸡蛋含有各种重要氨基酸，身体在肌肉纤维中生产大脑化学成分等几乎所有物质，因此受到营养学家的推崇。研究表明，早餐吃鸡蛋的人一整天都能少感到饥饿。鸡蛋中含有的蛋白质和脂肪使人产生过度饱和的幻想。

最佳食量：如果胆固醇不高，每天吃一个鸡蛋。(一个鸡蛋含有213毫克胆固醇)

5.大豆

大豆含有丰富的抗物化物质、纤维和蛋白质。吃豆的方法多种多样，可以用作零食、料理、汤。豆制品的种类也多种多样。像豆腐和豆浆一样健康、好吃、减肥。美国营养学院杂志的一项研究表明，用豆浆代替牛奶作为正式饮料的肥胖人在减肥方面可能会更成功。

最佳摄入量：每天25克大豆蛋白质。(半杯熟豆含有130卡路里和11克蛋白质。4盎司豆腐含有94卡路里和10克蛋白质。）

6.苹果

很久以前就有研究发现苹果减肥的功效。

参与这项研究的女性分为两组，一组每天吃三个苹果或梨，另一组用燕麦粥代替水果。三个月后，第一位女性的体重减少了更多。一只苹果含有5克纤维，85%都是水分，所以很容易吃饱。苹果中还含有橡树精液、抗癌成分，可以减少胆固醇损伤，增进肺部健康。

最佳食量：每天1 ~ 2个苹果。

7.浆果

浆果富含纤维素，是所有减肥者的好朋友。纤维素吃得越多(每天摄入量最好为25 ~ 35克)，从其他食物中摄取的热量就越少。因为在胃完全消化食物之前，纤维已经把它们运走了。浆果(和其他水果)的抗氧化物含量也很高，不仅可以预防癌症等慢性疾病，还可以将运动结果转化为减肥的效果，改善血液流动，使肌肉的运动更加高效。

最佳食量：每天至少含3杯，或30卡路里左右。事实上，您可以尽情地吃草莓、蓝莓、树莓等老果。

8.绿叶蔬菜

一杯菠菜只含有40卡路里的热量，一杯55卡路里的西兰花满足了每天20%的纤维素需求，蔬菜的减肥作用毋庸置疑。而且绿叶蔬菜也含有丰富的钙，有助于肌肉协调，为运动提供能量。

最佳食量：一日三餐包括蔬菜，可以添加汤、三明治、甚至意大利面煮好的蔬菜作为配菜。

9.酸奶

最近在《肥胖杂志》上发表的研究表明，主要从酸奶中吸收钙的人有更平坦的小腹。大多数酸奶都含有促进消化系统健康、减少腹胀和便秘、使小腹看起来更平坦的菌类。

最佳摄入量：低脂或脱脂酸奶每天1 ~ 3杯。选择不加糖的酸奶，在上面加入切好的水果，增加味道。

蔬菜汤

用含有相同卡路里的蔬菜汤代替零食，一年平均可以再瘦16磅！而且，对不太喜欢蔬菜的人来说，这也是多吃蔬菜的简单方法。

最佳摄入量：至少每天一杯低热量、钠含量低的蔬菜汤。

要摆脱肥胖，保持活力，就要减少体脂肪。只掌握正确的知识，抓住秘诀，优雅地消失赘肉并没有想象中的困难。