毛医生博客
早餐最好不要吃的食物5种

吃法1:回味早餐

早餐内容:剩菜或剩菜炒饭、剩菜面条等。

人气原因:很多家庭的母亲在做晚饭的时候做得更多,第二天早上为孩子和家人做炒饭,或者加热剩下的食物。这种早餐制作方便,内容丰富,和吃饭几乎没有区别,所以很多人认为营养全面。

评价:剩菜过夜后,蔬菜会产生亚硝酸盐(致癌物质),吃了会对人体健康有害。

建议:吃剩下的蔬菜,尽量不要再吃了。剩下的其他食物要做早饭,一定要保管好,以免变质。从冰箱里拿出来的食物要完全加热。

吃法2:快餐早餐

早餐内容:各种西式快餐

人气原因:西式快餐,如汉堡、油炸鸡翅等一直是时尚人士的食物偏好。而且,现在很多快餐店也为汉堡提供咖啡、牛奶、红茶等上门早餐。方便快捷,味道也很好。

评价:这种高热量的早餐容易导致肥胖,长期使用油炸食品会对身体有害。使用西式快餐作为早餐,中午和晚上要吃低热量食物。另外,这种西式早餐营养不均衡,热量比较高,但维生素、矿物质、纤维素等营养不足的情况很多。

建议:要选择西式快餐吃早餐,添加水果或蔬菜汤等,保持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外,最好不要长期吃。

吃法3:传统早餐

早餐内容:油炸面团、豆浆

人气原因:很多人从小习惯在爷爷奶奶的指导下早上吃油和豆浆,味道上不仅有这种吃法,感情上也有多年的积蓄。

评分:油条是高温油炸食品,有烧饼、饺子等油脂高的问题。食物高温油炸会破坏营养物质,产生致癌物质。而且油条的热量也比较高,油也很难消化,而且豆浆也属于中止性食品,这种早餐组合的含油量明显超标,不宜长期使用。

建议:早餐一定要有蔬菜或水果,豆浆注油会最好少吃,每周不能吃一次以上,当天的午餐要尽量清淡,不要吃油炸、油炸、炒的食物,要多补充蔬菜。

吃法4:零食早餐

早餐内容:雪冰、饼干、巧克力等多种零食。

人气原因:很多人在家里建立零食储备,以备不时之需。早上起床时间不充裕,经常拿着零食做早饭,既快又方便。

评分:平时饿了,吃饼干、巧克力等零食还可以,但作为零食作为一日三餐中最重要的早餐是很不科学的。零食大多数属于干粮,不利于早上处于脱水状态的人体消化吸收。另外,饼干等零食的主要原料是谷物,短期内可以提供能量,但很快人体会再次感到饥饿,接近中午时血糖水平会大幅下降,早餐零食容易导致营养不足,体质下降,容易引起各种疾病的入侵。

吃法5:运动早餐

早餐内容:路边买的早餐,边走边吃,手动,脚移动,嘴移动,全身运动。

人气原因:上班一族的早晨都是匆匆度过的。特别是宿舍离工作场所很远,早餐往往在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的饺子、茶蛋、肉夹馍、前科等食品是他们的首选,买一份就边走边吃。

评价:边走边吃不利于肠胃健康,不利于消化和吸收。此外,街头食品往往有卫生的危险,有可能生病从嘴里进来。

建议:如果选择街头路边摊的食物做早餐,要注意卫生,第二个最好买回家或去单位吃。为了不损害健康,请尽量不要在上班路上吃早饭。

毛家立
安顺市中医院中医科主治医师

2015年毕业于贵阳中医学院,医学学士,师从“安顺市名中医”毛永兴医师十余年,在继承发扬师承的基础上对于各种急慢性疾病有自己独特认识。

擅长中西医结合治疗各类妇科病,男女不孕不育,脾胃病,抑郁症,更年期综合征等各类内科杂病。

尤善于纯针灸治疗各类痛症、内科疾病及纯中医治疗甲状腺功能亢进及各类内分泌疾病。

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