1.沉重的身体活动者：

杂粮通常比粮食热量低，蛋白质脂肪少，很难全面供给从事中等体力劳动者需求的均衡营养素。

2.老人和孩子：

老年人消化功能下降，孩子消化功能不完善，消化大量食品纤维，对肠胃是一大负担。

3.发育青少年：

生长发育对营养物质和能量有特殊需求，对激素水平有生理要求，粗粮阻碍胆固醇的吸收和向激素的转化，也妨碍其他营养物质的吸收和利用。

消化系统疾病患者：

如果患有肝硬化食管静脉曲张、胃溃疡，吃大量粗粮会引起静脉破裂出血和溃疡出血。

免疫力低下者：

摄入过多粗粮会堵塞蛋白质补充，降低脂肪利用率，损害骨骼、心脏、血液等器官功能，降低人体免疫能力。

缺钙、缺铁：

粗粮中含有高移植酸和食品纤维，结合钙、铁等元素，进一步缺乏钙和铁。