1、巧克力不能随便搭配。

巧克力味的牛奶很多人很喜欢，但实际上这是一个很大的误会。牛奶和巧克力不搭配。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，混合在一起会成为不溶性草酸钙。这对人体钙的吸收有很大影响，严重的人会出现头发干燥、腹泻和生长缓慢的现象。

2.果汁不能随便混合

有些人追求新鲜口感的牛奶味道，喜欢把果汁和牛奶混合喝，认为这样调配果汁牛奶，融合果汁的营养。其实这种搭配是错的！营养专家指出，牛奶中加入过量的果汁，牛奶中的酪蛋白会与果汁反应，产生凝聚和沉淀，人体难以消化和吸收。更严重的情况是，不能因为消化不良和腹泻而在牛奶中添加过量果汁等酸性饮料。

3.橘子不能马上吃

有些人喝牛奶后喜欢在牛奶后再吃一个水果，但要注意，吃水果也不能立即吃橘子之类的酸性水果。喝牛奶后至少一个小时不能直接吃橘子、牛奶中的蛋白质，容易与橘子中的果酸产生凝固反应。这会影响牛奶的吸收和消化。当然，不仅是橘子，其他酸性水果也不能马上吃。

4、糖不能单独添加

在这个凉爽的初秋，在温暖的牛奶里放一点糖，牛奶会更甜，更容易进入。但事实上，这种方法也是错误的。加热牛奶加糖后，牛奶中的赖氨酸会与果糖反应，产生有毒的果糖赖氨酸，损害人体健康。专家建议，如果真的想添加糖，就等牛奶煮沸后冷却，这时加糖不会影响健康。