酸奶不能随便一起吃

酸奶和很多食物很相配。特别是早餐配上面包和零食，口感好，营养也丰富。酸奶不能与氯霉素、红霉素和其他抗生素、磺胺等特定药物一起服用，可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但是酸奶适合和大米、面条、饺子、饺子、面包等全分类食物一起吃。

2、量不是越多越好

很多人喜欢酸奶，甚至把它当成饮料，每天喝几瓶。专家指出，酸奶不是喝得越多越好，尤其是健康食品身份的酸奶，更需要控制量。蒙牛冠益乳显示肠功能障碍者、免疫力低下者、龙用容量每天两次，一次一杯。专家指出，健康食品是具有一定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随便吃很多，要注意适合人口和用途，不要暴饮暴食。

3、火腿乳酸饮料容易致癌。

经常吃三明治和酸奶一起吃早餐的人要小心。三明治中的火腿、培根等与遗产饮料(包括有机酸)一起吃，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、培根等加工肉制品，食品制造商添加硝酸盐，防止食物腐败和肉毒杆菌生长。硝酸盐遇到有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会变成致癌物质亚硝胺。

4、喝酸奶不是老少都适合的。

其实酸奶很好，但不是所有人都适合吃。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要小心。1岁以下的婴儿也不能喝酸奶。另外，糖尿病人、动脉粥样硬化患者、胆囊炎、胰腺炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶。否则很容易使病情恶化。适合多喝酸奶的人群有饮酒者、吸烟者、电脑操作员、便秘患者、服用抗生素患者、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

5、只能冷藏，不能加热

很多人知道酸奶里的很多细菌是好东西，但不知道如何抓住他们。专家介绍说，酸奶刚生产时，里面含有活菌，冷藏后才能很好地保存活菌。有人喜欢加热酸奶喝，这种方法更暴力。

6、不要用酸奶充饥

饿的时候，经常纠正一杯酸奶，喝一杯吗？这样确实能缓解饥饿，但最好不要用酸奶充饥。由于空腹时胃内酸度大(ph为2)，酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，健康作用大大减弱。

饭后1 ~ 2小时后再喝吧！这时胃液会稀释，所以胃里的酸性最适合乳酸菌生长。另外，晚上喝酸奶的好处也更多。喝酸奶后，尤其是晚上喝完之后，要及时刷牙。因为酸奶中的一些菌种和酸性物质会对牙齿造成一定程度的损伤。

7.不要想减肥，拼命喝酸奶

酸奶含有大量活性乳酸菌，可有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘。研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶也有一定的饱腹感，在轻度饥饿的时候喝一杯可以缓解迫切的食欲，减少下一顿饭的食量。

但是酸奶本身也含有一定的热量，在现有膳食的基础上再多吃的话，有体重增加的危险。最好的方法是选择用脱脂和低卡路里两个字表示的酸奶。它们的味道不如全脂酸奶那么浓、柔软，但热量低，身体不容易发胖。

酸奶越稠越不好

很多消费者认为酸奶越稠越好，其实稠酸奶添加了羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等多种增稠剂，满足口感，但对身体不好。

我想喝水果酸奶

专家警告说，如果想丰富酸奶的味道，可以在家里直接添加。水果、果酱、纸浆都是经过多种工艺加工的。自然性当然不如新鲜水果。如果想提高酸奶的味道，可以在家里切水果，放入酸奶中。