玉米

玉米可以预防癌症，防止老化。

玉米中含有的硒和镁具有防癌、抗癌作用。硒和维生素E结合时，可以预防10多种癌症，特别是最常见的乳腺癌和直肠癌，甲状腺也可以调节

为防止白内障的发生而工作。镁一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面加强肠壁联动，让体内废物排出体外，对预防癌症也有重要意义。含有长寿因子谷胱甘肽，这种谷胱甘肽氧化酶在硒的参与下具有恢复青春和延缓衰老的功能。

菠菜

如果是深绿色蔬菜，大部分都有抗癌效果，菠菜是铁、钾、胡萝卜素、维生素B、C等营养最丰富的胡萝卜素，转化为维生素A，防止衰老，抑制癌细胞生长，增强免疫力，是预防胃癌、食物。

菠菜中的草酸是结石的原因之一，要避免和豆腐等含钙食品一起吃。

红番茄

内含的番茄红素具有相当强的抗氧化作用，对胃癌、肺癌、乳腺癌等老化和抗癌有抵抗力，其中红熟的西红柿抗癌效果更好。根据最近的研究，番茄酱和番茄汁容易被人体吸收，所以效果比生吃好，所以吃西红柿的时候最好做果汁或煮西红柿汤。

另外，也是你另一个同伴的守护神！因为西红柿被确认对摄护腺癌有预防效果。

胡萝卜

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。最近国内外报道说胡萝卜具有卓越的抗癌作用。

研究表明，缺乏维生素A的人癌症发病率数字比正常人高出2倍以上。如果每天能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有帮助。胡萝卜中丰富的胡萝卜素可以转化为大量的维生素A，因此可以有效地预防肺癌的发生，对已经转化的癌细胞也可以起到阻止或逆转进展的作用。