1、蓝莓。

新的研究表明，包括蓝莓、黑莓和黑色葡萄在内的红紫色和蓝色水果是21世纪抗衰老食品。这些食物富含花青素，抗氧化能力很强。花青素主要集中在皮肤、关节和血管上，被证明可以防止胶原蛋白分解，这种蛋白质一旦分解，人体就会老化，因此在抗氧化能力上，花青素比维生素E强50倍。

2、葡萄。

西红柿抗氧化火力猛，葡萄也毫不逊色。葡萄籽中花青苷的抗氧化能力是维生素C20倍，维生素E50倍。水果葡萄或饮料的葡萄汁发酵过程少，所以抗氧化成分少得多，火力也少。葡萄酿的葡萄酒经过发酵后抗氧化能力提高。

3、蜂蜜。

味甘，性平，自古以来就是滋补强身，除毒养颜的好东西。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，可用于润肺针、润肠经常吃蜂蜜可以达到毒素排出、美容养颜的效果，对预防心血管疾病和神经衰弱等也有好处。

4、海带

有咸味、性冷、化痰、祛痰、哮喘、排毒、通便的功效。海带含有丰富的藻酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，特别富含碘，含有对人体非常有益的18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，可以加速病变物和炎症渗透物的排出，降低血压，防止动脉硬化，促进有害物质的排出。另一方面，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能吸收血管中的胆固醇，排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。(David Assell，Northern Exposure，HASTORMA表面有一点甜味的白色粉末，医疗价值高的甘露醇，利尿作用好，可以治疗药物中毒、水肿等，海带是理想的排毒食物，中老年男性应该多吃海带，保持前列腺和肾脏的健康。

5、木耳

具有味感、成平、排毒、清胃洗洁场、止血等功效。木耳含有丰富的碳水化合物、胶体、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养素，因此被称为内肉。木耳中含有的植物胶质，吸附能力强，集中吸附人体消化系统中残留的灰尘杂质，排出体外，起到排毒的作用，因此在粉尘环境下工作的人尤其需要多吃木耳。

6、大蒜。

大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C和矿物质，科学家认为消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等原因与体内钚的缺乏有关。大蒜中含有丰富的硒，可以加快体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而取出癌细胞，预防航道防癌。

7、芥末。

芥末只是营养学家们的蔬菜之王，含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质和胡萝卜素。特别是航道防癌物质胡萝卜素，可以说是现代人治疗、健康、抗衰老的壮年料理。

8、核桃。

核桃自古有长寿果的美称，富含油脂，90%是不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸等)，对身体的细胞生长和再生至关重要。核桃仁还含有丰富的维生素B、胡萝卜素、锰、锌、钼等微量元素，可以保护眼睛，减缓人体老化速度。另外，还可以提高人的记忆力，很好地补充大脑的营养。

9、人参

人参被誉为百草之王，具有延年益寿的效果。现代医学分析表明，人参含有人参皂苷、人参二醇、多种糖类、维生素、矿物质等多种成分，具有脑循环、健脑、提高记忆、防止疲劳、提高工作效率等多种成分。有胰岛素协同作用，降低血糖，糖尿病辅助治疗促进性腺功能。提高免疫力有助于航道防癌。