白萝卜是我们平时经常吃的食物，其中含有大量芥子油、淀粉酶和纤维，可促进消化，提高食欲。萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。另外，萝卜中含有的多种酶能分解致癌的亚硝胺，起到防癌作用。

1、健身和预防疾病

白萝卜含有芥子油、淀粉酶和纤维，有促进消化、提高食欲、胃肠蠕动和止咳的作用。中医理论也认为，饮新肝，性冷淡，进入肺胃经，可以为饮食疗法治疗或辅助多种疾病，本草纲目据说是蔬菜中最有利的人。

2、肠解毒。

除维生素外，白萝卜的膳食纤维含量非常可观。特别是叶子中的植物纤维更丰富。这些植物纤维能促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒作用，改善皮肤粗糙、痘痘等。

3、抗癌抗癌

萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。另外，萝卜中含有的多种酶能分解致癌的亚硝胺，起到防癌作用。

4、柔软的皮肤抗衰老

萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤老化，防止黑斑的形成，保持皮肤的白皙和柔软。